Cербский хлеб «Погачице»

Cербский хлеб «Погачице»
1 час 30 минут
  • Ингредиенты:
  • 10 г дрожжи сухие
  • 10 г кунжут белый
  • 100 г маргарин
  • 250 мл молоко
  • 400 г мука пшеничная
  • 1 ч. л. сахар
  • 0.5 ч. л. соль
  • 1 желток для смазки хлеба
Ой , а какой сегодня я пекла и ела хлеб....ммммммммммм Вам не передать! Если вы ещё не пробовали сербский хлеб, то обязательно должные его выпечь. Это самый нежный хлеб, который я когда-либо ела.

Пошаговое описание рецепта

Cербский хлеб «Погачице» - шаг 1
1

1. Итак поехали)))))))))))))))

Тёплое молоко смешаем с солью, сахаром, сухими дрожжами и 2 ст. л. муки. Поставим на 20 минут в тёплое место.

Cербский хлеб «Погачице» - шаг 2
2

2. Должна подняться такая шапочка.

Cербский хлеб «Погачице» - шаг 3
3

3. Опара готова, подсыпаeм муку и замешиваем тесто. Оно должно быть не тугое. Муки может уйти меньше. Я изначально делала опару в маленькой миске, поэтому я просто её перелила в большую к муке)

Cербский хлеб «Погачице» - шаг 4
4

4. Делим тесто сразу на 12 частей. Раскатываем каждый колобок, размером примерно 11 см.

Cербский хлеб «Погачице» - шаг 5
5

5. А дальше растапливаем маргарин, подготовим форму. У меня 24 см диаметром. Лучше брать форму не разъёмную. Макаем каждую лепёшку в маргарин.

Cербский хлеб «Погачице» - шаг 6
6

6. И выкладываем лепешки по кругу внахлёст. Готовое тесто оставляем на 20 минут подняться.

Cербский хлеб «Погачице» - шаг 7
7

7. Смазываем желтком и посыпаем кунжутом. Отправляем в духовку на 25 минут при 200°C.

Cербский хлеб «Погачице» - шаг 8
8

8. Вот такой он у нас получился. Резать такой хлеб не нужно. Он хорошо делиться на лепёшки.

Cербский хлеб «Погачице» - шаг 9
9

9. Приятного аппетита)

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 4
  • Nadia51
    Nadia51 59

    Какой интересный рецепт!!!:an_smile: Обязательно воспользуюсь! :an_wink:

  • Ariadna_Lev
    Ariadna_Lev
    Автор
    5463

    Надя пеки не пожалеешь))))))))))))))))))):an_smile:

  • Nadia51
    Nadia51 59

    Спасибо за рецепт! Хлебушек очень понравился! Вкусный и просто готовится. :an_co_ol:

  • Ariadna_Lev
    Ariadna_Lev
    Автор
    5463

    Ух ты класс) хорошо что понравился, я сама его люблю):an_ki_ss:


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх