Ржаной хлебец

Ржаной хлебец
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 100г пшеничной муки
  • 200г ржаной муки
  • 5гр соли
  • 210мл воды
  • 0,5 ч.л. сахара
  • 2 ч.л. сухих дрожжей
  • кунжут
  • 1 ст.л. растительного масла

Пошаговое описание рецепта

Ржаной хлебец - шаг 1
1

1. Дрожжи развести в 50 мл теплой воды с сахаром. Оставить на 10 минут, чтоб подошли.

Ржаной хлебец - шаг 2
2

2. Смешать пшеничную муку, ржаную муку, соль и воду.

Ржаной хлебец - шаг 3
3

3. Добавить подошедшие дрожжи.

Ржаной хлебец - шаг 4
4

4. Замесить однородное тесто.

Ржаной хлебец - шаг 5
5

5. Руками растяните тесто в прямоугольник.

Ржаной хлебец - шаг 6
6

6. Заверните один край,

Ржаной хлебец - шаг 7
7

7. затем другой.

Ржаной хлебец - шаг 8
8

8. Форму для запекания смажьте маслом и переложите туда тесто. Смазать поверхность растительным маслом и посыпать кунжутом.
Накрыть влажным полотенцем и поставить в теплое место подходить, пока тесто не увеличится в два раза. Времени может понадобиться от 1.5 до 3 часов. В зависимости от температуры, где стоит тесто. В прохладном помещении будет подходить дольше.

Ржаной хлебец - шаг 9
9

9. Разогрейте духовку до 220 градусов. Стенки духовки сбрызнете пульверизатором, чтоб появился пар, и быстро ставьте форму с тестов в духовку. Выпекать минут 20. Опять же, все зависит от духовки, у меня ушло 30 минут. Извлечь хлеб из формы, остудить на решетке, прикрыв полотенцем.
Приятного аппетита!

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Рекомендуем!
Вверх