Сырно-чесночный хлеб

Сырно-чесночный хлеб
1 час 50 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Теплая вода – 1 стакан
  • Мед – 1 столвоая ложка
  • Сухие дрожжи – 2,25 чайной ложки
  • Соль – 1 чайная ложка
  • Мука – 3 стакана
  • Оливковое масло
  • Сыр (твердых сортов) – 140 г
  • Чесночное масло – 100 г (оливковое масло+чеснок)
ksyxapryxa
115

1. В большой миске смешайте воду, мед и дрожжи. Оставьте на 5 минут, чтобы дрожжи начали активироваться. Добавьте соль и муку. Замесите тесто.

2. Миску по краям и тесто смажьте оливковым маслом. Закройте миску пищевой пленкой или полотенцем и оставьте тесто подниматься на час.

3. Готовое тесто разделите на 2 равных части. Скрутите 2 продолговатых багета по длине противня. Багет можно пару раз перекрутить, чтобы получился красивый рисунок в финале.

4. Выложите их на противень, закройте и оставьте в теплом месте еще на 30 минут. Духовку нагрейте до 175 градусов и поставьте противень с багетами печься на 20 минут.

5. В это время тонко нарежьте сыр.
Достаньте противень из духовки, смажьте багеты чесночным маслом и верните еще на 5-7 минут пока хлеб не начнет коричневеть и золотиться.

6. Выньте из духовки и дайте остыть в течение 15 минут. Сделайте надрезы по всей длине багета. Смажьте маслом и положите кусочек сыра.

7. Поставьте в духовку еще на 3-5 минут пока сыр не расплавится.
Подавайте немедля.

Комментарии к записи 2
  • Виктория
    Виктория 43672

    Интересный рецепт, вот только не понятно: сыр вы клали внутрь в шаге 3 или это то, что растаяло и стекло после шага 6?

  • ksyxapryxa
    ksyxapryxa
    Автор
    115

    сыр положила в шаге 6...а в шаге 3 просто описано что для узора красивого можно перекрутить багет,но я этого не делала)


  • Ингредиенты:
  • Теплая вода – 1 стакан
  • Мед – 1 столвоая ложка
  • Сухие дрожжи – 2,25 чайной ложки
  • Соль – 1 чайная ложка
  • Мука – 3 стакана
  • Оливковое масло
  • Сыр (твердых сортов) – 140 г
  • Чесночное масло – 100 г (оливковое масло+чеснок)
Рекомендуем!
Вверх