Хлеб итальянский

Хлеб итальянский
3 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 кг муки
  • 2 ст воды
  • пакетик сухих дрожжей
  • 1 ч.л соли
  • 1 ч.л сахара
  • 2-3 ст.л оливкового масла
  • 1-2 луковицы
  • оливки чёрные и зелёные по баночке
  • зелень по вкусу
  • приправа итальянская
Автор рецепта: ,

 

 

Итак, берём следующие продукты (граммы и килограммы указаны с учётом "плюс-минус километр", поскольку тара, щепотки и пр. у всех разные):

 

1 кг муки

2 ст. воды

Пакетик сухих дрожжей

Соль, сахар по ч.л.

Оливковое масло 2-3 ст.л

Лук (репчатый белый, красный...любой) - 1-2 шт.

Оливки чёрные и зелёные по баночке

Зелень по вкусу

Приправа итальянская по вкусу и желанию

 

47872f726962b29e46dfc2ed7e310dd0_2.jpg

 

Все продукты должны быть комнатной температуры, вода тёплая.

 

1.Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами и обжарить в оливковом масле.

 

47872f726962b29e46dfc2ed7e310dd0_3.jpg

 

2.Оливки и маслины крупно порубить, зелень мелко порезать.

 

47872f726962b29e46dfc2ed7e310dd0_4.jpg

 

3.Муку просеять, добавить дрожжи, соль и сахар.

 

47872f726962b29e46dfc2ed7e310dd0_5.jpg

 

4.В муку добавить воду, лук, оливки и зелень, тщательно вымесить и оставить на 2 часа под салфеткой.

 

47872f726962b29e46dfc2ed7e310dd0_6.jpg

 

5.Через 2 часа тесто ещё раз вымесить, разделить на 2 части, вымесить каждую часть отдельно, сформировать 2 батона, дать расстояться 30 минут, затем поместить в нагретую до 200 градусов духовку, предватительно смазав батоны водой. Выпекать 30 минут, периодически смазывая батоны водой. Затем вытащить, накрыть влажным полотенцем до остывания.

 

47872f726962b29e46dfc2ed7e310dd0_7.jpg

 

Приятного аппетита!

 

 

 

 

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Рекомендуем!
Вверх