Пшенично-ржаной хлеб с прованскими травами

3 часа
5 и более порций
Пшенично-ржаной хлеб с прованскими травами
  • Опара:
  • 250 мл. тёплой воды
  • 12 г. прессованных дрожжей
  • 1 ст.л. сахара
  • Тесто:
  • 250 г. пшеничной муки
  • 100 г. ржаной муки
  • 1/2 ч.л. соли
  • 2 ст.л. прованских трав
  • 2 ст.л. растительного масла

Кто любит домашний хлеб - берите рецепт себе в закладки. Пушистый, с хрустящей корочкой и ароматом прованских трав - это очень-очень вкусно. Пшенично-ржаной хлеб с прованскими травами испечь совсем не сложно, но вкус получается просто невероятный! Если нет прованских трав, то можно и без них или заменить на любые травы по вкусу.

Испеките этот хлеб и вы почувствуете себя волшебниками, потому что испечь домашний вкусный хлеб под силу только настоящим магам или хорошим хозяйкам. Но этот рецепт вас не подведёт.

Как приготовить пшенично-ржаной хлеб с прованскими травами

Шаг 1
Пшенично-ржаной хлеб с прованскими травами  - шаг 1
1

1. Для опары в тёплую воду добавить дрожжи и сахар, размешать и оставить на 15 минут.

Шаг 2
Пшенично-ржаной хлеб с прованскими травами  - шаг 2
2

2. В миске соединить просеянную пшеничную муку, ржаную муку, соль и прованские травы. Перемешать и добавить растительное масло.

Шаг 3
Пшенично-ржаной хлеб с прованскими травами  - шаг 3
3

3. Ввести опару и замесить тесто. Сформировать шар, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 50-60 минут.

Шаг 4
Пшенично-ржаной хлеб с прованскими травами  - шаг 4
4

4. Затем обмять тесто и оставить ещё на 50-60 минут.

Шаг 5
Пшенично-ржаной хлеб с прованскими травами  - шаг 5
5

5. Противень слегка смазать растительным маслом. Сформировать хлеб и выложить на противень, накрыть полотенцем и оставить минут на 15-20.

Шаг 6
Пшенично-ржаной хлеб с прованскими травами  - шаг 6
6

6. Выпекать в предварительно разогретой духовке 30 минут с паром при температуре 200 градусов. Для пара на низ духовки надо поставить ёмкость с водой.

Шаг 7
Пшенично-ржаной хлеб с прованскими травами  - шаг 7
7

7. Готовый хлеб остудить и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Выпечка » Хлеб
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх