- Опара:
- 250 мл. тёплой воды
- 12 г. прессованных дрожжей
- 1 ст.л. сахара
- Тесто:
- 250 г. пшеничной муки
- 100 г. ржаной муки
- 1/2 ч.л. соли
- 2 ст.л. прованских трав
- 2 ст.л. растительного масла
Кто любит домашний хлеб - берите рецепт себе в закладки. Пушистый, с хрустящей корочкой и ароматом прованских трав - это очень-очень вкусно. Пшенично-ржаной хлеб с прованскими травами испечь совсем не сложно, но вкус получается просто невероятный! Если нет прованских трав, то можно и без них или заменить на любые травы по вкусу.
Испеките этот хлеб и вы почувствуете себя волшебниками, потому что испечь домашний вкусный хлеб под силу только настоящим магам или хорошим хозяйкам. Но этот рецепт вас не подведёт.
Как приготовить пшенично-ржаной хлеб с прованскими травами
Пошаговое описание рецепта
2. В миске соединить просеянную пшеничную муку, ржаную муку, соль и прованские травы. Перемешать и добавить растительное масло.
3. Ввести опару и замесить тесто. Сформировать шар, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 50-60 минут.
5. Противень слегка смазать растительным маслом. Сформировать хлеб и выложить на противень, накрыть полотенцем и оставить минут на 15-20.
6. Выпекать в предварительно разогретой духовке 30 минут с паром при температуре 200 градусов. Для пара на низ духовки надо поставить ёмкость с водой.
