![Тортилья Тортилья](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9267/image_large_82305e3fd8ed61fbf_81242638.jpg)
![Тортилья](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9267/image_middle_78095e3fd8f1bdff0_81242639.jpg)
- Нам понадобится:
- 1 ст. пшеничной муки
- 0,5 ст. кукурузной муки
- 0,5 ч.л. соли
- 1 ст.л. оливкового масла
- 120 мл. тёплой воды
Мексиканская тортилья, не путайте с испанской тортильей - это пресная тонкая лепёшка из кукурузной муки. Такие лепёшки подают в качестве хлеба или заворачивают в них любую начинку и получится вкусная и сытная закуска. Начинкой может быть что угодно на ваш вкус: мясо, овощи, рис, бобы.
В оригинале тортилью пекут на сухой сковороде из кукурузной муки. Но я не очень дружу с этой мукой, лепешки только с этой мукой у меня получаются ломкими и их невозможно свернуть. Поэтому большую часть кукурузной муки заменила на пшеничную. Может получилась и не совсем правильная тортилья, но мне так вкуснее. Вы пеките на свой вкус.
Как приготовить тортилью в домашних условиях
Пошаговое описание рецепта
![Тортилья - шаг 3 Тортилья - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9267/image_large_28745e3d5d127df9381080341_81080343.jpg)
3. Влить воду с маслом в мучную смесь и замесить тесто. Скатать тесто в шар. Накрыть миску с тестом полотенцем и оставить на 30 минут.
![Тортилья - шаг 5 Тортилья - шаг 5](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9267/image_large_64405e3d5d34dfa0781080351_81080352.jpg)
5. Кусочек теста поместить между двумя слоями пищевой плёнки или пергамента для выпечки и руками размять его в лепёшку.