![Сырная лепёшка Сырная лепёшка](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/5380/image_large_531459b3ac0940c12_04949150.jpg)
![Сырная лепёшка](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/5380/image_middle_531459b3ac0940c12_04949150.jpg)
- Тесто:
- 1 яйцо
- 250г сливочного масла
- 250г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 0,5 ч.л. сахара
- 0,5 ч.л. соли
- 250г творога
- Начинка:
- 200-300г моцареллы (или любого другого сыра на ваш вкус)
- 1-3 зубчика чеснока
- 1 ст.л. сметаны
- небольшая горсть свежих(или сушеных листиков тимьяна
- Для смазывания:
- 1 яйцо
- Для посыпки:
- небольшая горсть семян кунжута
Пошаговое описание рецепта
![Сырная лепёшка - шаг 1 Сырная лепёшка - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/5380/large_20140810_daf9adaff3.jpg)
1. Ингридиенты:
* Тесто:
1 яйцо
250г сливочного масла
250г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
0,5 чайной ложки сахара
0,5 чайной ложки соли
250г творога
* Начинка:
200-300г моцареллы( или любого другого сыра
на ваш вкус)
1-3 зубчика чеснока
1 столовая ложка сметаны
небольшая горсть свежих(или сушеных листиков
тимьяна
* Для смазывания:
1 яйцо
* Для посыпки:
небольшая горсть семян кунжута
![Сырная лепёшка - шаг 5 Сырная лепёшка - шаг 5](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/5380/large_20140810_1cd9a99a8b.jpg)
5. Добавить творожную массу и замесить тесто. Оно
должно получиться пластичным и не очень крутым.
![Сырная лепёшка - шаг 6 Сырная лепёшка - шаг 6](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/5380/large_20140810_0af005d7a3.jpg)
6. Натереть сыр на крупной тёрке(я использовала два
вида сыра: твёрдый и адыгейский).Измельчить чеснок,
добавить сметану и тимьян. Хорошо перемешать.
![Сырная лепёшка - шаг 7 Сырная лепёшка - шаг 7](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/5380/large_20140810_db3cce5cda.jpg)
7. Тесто разделить на две части: одна часть чуть
побольше, другая - поменьше. Скатать каждую в
шар.На посыпанном мукой столе раскатать каждый шар
в круг(большего и меньшего диаметра), толщиной
5-8мм.Я раскатывала так, чтобы лепёшка поместилась в
противень.
![Сырная лепёшка - шаг 8 Сырная лепёшка - шаг 8](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/5380/large_20140810_34a9ffd1bc.jpg)
8. Меньший круг выложить на
застеленный бумагой для выпечки(у
меня силиконовый коврик)противень.
Распределить сырную начинку по всей
площади, не доходя до края 7-8мм.
Край слегка смочить водой.
Добрый день! А где в самом рецепте указан творог?
Ой, пропустила записать количество творога. 250 гр творога идёт в тесто. Сейчас отредактирую. Спасибо большое.