- Тесто:
- 600-800 г. муки
- 12 г. сухих быстродействующих дрожжей
- 500 мл. кефира (кислого молока)
- 1/2 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- растительное масло
- Начинка:
- сметана
- соль
- чеснок
- тёртый сыр
Лангоши - это дрожжевая жареная лепёшка. Они считаются национальным блюдом Венгрии, но их можно встретить и в других странах. Готовить лангош довольно быстро и просто, а подавать, обязательно горячими, с пылу с жару! Но вкусно и разогретыми в духовке или микроволновке, когда сыр расплавится и станет таким ароматным и тягууучим, а корочка теста хрустящей.
Как приготовить лангоши, быстро и просто
Пошаговое описание рецепта
1. Развести дрожжи в тёплом кефире и оставить на 10-15 минут.
Смотрите инструкцию на упаковке по применению дрожжей, может ваши дрожжи надо добавлять сразу в муку.
2. Добавить просеянную муку, соль, сахар.
Муки может понадобится больше или меньше, чем указано в ингредиентах. Добавляйте муку небольшими порциями, пока не получится тесто, которое не липнет к рукам.
4. Сформировать из теста шар, смазать его растительным маслом и переложить в полиэтиленовый пакет. Убрать пакет с тестом в холодильник на один час.
Хранить тесто в холодильнике можно до 7 дней.
6. Тесто разделить на порционные шарики, примерно, по 100 грамм каждый и сформировать из них лепёшки.
