Картофельные лепёшки

4 порции
Картофельные лепёшки
  • Нам понадобится:
  • 400 г картофельного пюре
  • 60 г муки
  • 2 яйца
  • соль, перец
  • паприка по желанию
  • 80 мл молока
  • 35 г сливочного масла
  • растительное масло для жарки
Картофельные лепёшки замечательно подойдут к солёной рыбе, овощам или мясу.
Шаг 1
Картофельные лепёшки - шаг 1
1

1. Смешать картофельное пюре с мукой, яйцами, растопленным сливочным маслом, солью и специями. Перемешать.

Шаг 2
Картофельные лепёшки - шаг 2
2

2. Добавить молоко и перемешать (перемешивать лучше блендером или миксером). Молока может понадобится другое количество, чем указано в ингредиентах, многое зависит от сорта картофеля. Смотрите по консистенции картофельной массы, должно получиться как тесто на оладьи.

Шаг 3
Картофельные лепёшки - шаг 3
3

3. Сковороду разогреть, смазать растительным маслом и выкладывать картофельную массу столовой ложкой. Диаметр лепёшек на ваше усмотрение.

Шаг 4
Картофельные лепёшки - шаг 4
4

4. Обжарить лепёшки с двух сторон.

Шаг 5
Картофельные лепёшки - шаг 5
5

5. Подавать картофельные лепёшки горячими со сметаной.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из картофеля
Лента комментариев 6
  • Кухарь
    Кухарь 108

    Надо будет попробовать. На мой взгляд рецепт хорош тем что осталось пюре от гарнира, и вот тебе неплохое и самостоятельное блюдо!!! Можно только добавить что на основе сметаны хорошо подойдёт сметанно-грибной соус ну зелень не помешает!!!👍 ✌ 👍

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      403590

      Да, со сметанно-грибным соусом будет ну очень вкусно! :)

  • Ольга_2017
    Ольга_2017 26

    Моей картошке понадобилось ровно 80 мл молока 🙂 Вика, спасибо!

    commentOwnEdit
    • Виктория
      Виктория
      Автор
      403590 ответила на комментарий Ольга_2017

      Ольга, значит у нас с вами одинаковая картошка, молока много не любит🙂. Спасиюо за отзыв и приятного аппетита!

  • Bulletproof
    Bulletproof 16

    К сожалению фотоотчета нет, но напишу словами, рецепт огонь!
    У меня оказался плохой глазомер и я напутал все что можно напутать. Дошло до того, что я добавил еще одно яйцо, потом еще и муки, а когда залил молоком подумал что все, ничего не выйдет, но после первого же лепешки понял, что этот рецепт ничем не испортить. Вышло потрясно, никогда таких вкусных не ел, причем я использовал пюре кнорр, которое нужно в горячей воде развести.

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      403590 ответила на комментарий Bulletproof

      👏Спасибо, за такой позитивный отзыв!!! Очень приятно, что лепёшки вас не разачаровали🙂.


Только проверенные рецепты!
Вверх