Кокорки картофельные тверские

Кокорки картофельные тверские
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 5-6 картофелин
  • 4 ст.л молока
  • 4 ст.л муки
  • 1 яйцо
  • соль
  • сметана
  • сливочное масло
Автор рецепта: ,

 

 

Предлагаю вам попробовать простое, но очень сытное блюдо - картофельные кокорки.

 

Нам потребуется:

- 5-6 картофелин

- 4 ст. ложки молока

- 4 ст. ложки муки

- 1 яйцо

- соль

- сметана

- сливочное масло

 

Картофель чистим, варим (что вполне логично):

5c73e126780bc42428c1148be50988e8_2.jpg

 

К тому моменту, как картофель будет готов, у вас в распоряжении должно быть горячее молоко.

 

Добавляем в отваренный картофель немножко масла, вливаем молоко и разминаем:

5c73e126780bc42428c1148be50988e8_3.jpg

5c73e126780bc42428c1148be50988e8_4.jpg

 

Затем добавляем туда муку, яйцо, солим по вкусу и всё тщательно перемешиваем до получения однородной массы:

5c73e126780bc42428c1148be50988e8_5.jpg

 

Из этой массы лепим лепёшки толщиной сантиметр-полтора, выкладываем на смазанный маслом противень, сверху лепёшки покрываем слоем сметаны и ставим в духовку выпекаться при температуре градусов 180-190:

5c73e126780bc42428c1148be50988e8_6.jpg

 

Готовые кокорки подать к столу со сметаной и овощами (за неимением свежих огруцов пришлось открыть зимнюю консервацию):

5c73e126780bc42428c1148be50988e8_7.jpg

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

  • Ингредиенты
  • 5-6 картофелин
  • 4 ст.л молока
  • 4 ст.л муки
  • 1 яйцо
  • соль
  • сметана
  • сливочное масло
Рекомендуем!
Вверх