Печеная картошка с креветками со сметанно-чесночным соусом

2 порции
Печеная картошка с креветками со сметанно-чесночным соусом
  • Нам понадобится:
  • картофель (некрупный)
  • креветки
  • сметана
  • чеснок
  • зелень (укроп)
  • соль-перец - по вкусу
  • сливочное масло
В этом блюде мы смело соединяем исконно нашу славянскую кухню со средиземноморской... И результат просто потрясающий! С приготовлением справится даже неопытная хозяйка!
Печеная картошка с креветками со сметанно-чесночным соусом - шаг 1
1

1. Картошку тщательно моем (не чистим!), каждую заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке до готовности. Готовность проверяем ножом с острым тонким лезвием либо зубочисткой - втыкаем в картошку через фольгу, если входит легко, значит готово!
Креветки размораживаем, освобождаем от панциря, головы и кишки.
На сковороде разогреваем сливочное масло, добавляем мелко рубленый укроп, посыпаем солью (осторожно, масло сразу начнет шипеть! и даже брызгаться!). Быстро выкладываем креветки и быстро обжариваем до легкой румяности.

Печеная картошка с креветками со сметанно-чесночным соусом - шаг 2
2

2. Готовим сметанный соус: чеснок (количество по вкусу, но без фанатизма, чтоб не забить вкус других составляющих) измельчаем, соединяем со сметаной, солью и рубленым укропом. Можно для остроты добавить пару капель соуса Тобаско или молотого красного перчика.
Картошку в фольге надрезаем крест-накрест, фольгу разводим слегка в стороны, картошку в середине слегка разминаем, поливаем сметанным соусом и кладем сверху креветку. Все!
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из картофеля
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх