![Печеная картошка с креветками со сметанно-чесночным соусом Печеная картошка с креветками со сметанно-чесночным соусом](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4546/image_large_531459b3ac0940c12_04948862.jpg)
![Печеная картошка с креветками со сметанно-чесночным соусом](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4546/image_middle_531459b3ac0940c12_04948862.jpg)
- Нам понадобится:
- картофель (некрупный)
- креветки
- сметана
- чеснок
- зелень (укроп)
- соль-перец - по вкусу
- сливочное масло
Пошаговое описание рецепта
![Печеная картошка с креветками со сметанно-чесночным соусом - шаг 1 Печеная картошка с креветками со сметанно-чесночным соусом - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4546/large_20131029_ed05d6df07.jpg)
1. Картошку тщательно моем (не чистим!), каждую заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке до готовности. Готовность проверяем ножом с острым тонким лезвием либо зубочисткой - втыкаем в картошку через фольгу, если входит легко, значит готово!
Креветки размораживаем, освобождаем от панциря, головы и кишки.
На сковороде разогреваем сливочное масло, добавляем мелко рубленый укроп, посыпаем солью (осторожно, масло сразу начнет шипеть! и даже брызгаться!). Быстро выкладываем креветки и быстро обжариваем до легкой румяности.
![Печеная картошка с креветками со сметанно-чесночным соусом - шаг 2 Печеная картошка с креветками со сметанно-чесночным соусом - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4546/large_20131029_1643acc970.jpg)
2. Готовим сметанный соус: чеснок (количество по вкусу, но без фанатизма, чтоб не забить вкус других составляющих) измельчаем, соединяем со сметаной, солью и рубленым укропом. Можно для остроты добавить пару капель соуса Тобаско или молотого красного перчика.
Картошку в фольге надрезаем крест-накрест, фольгу разводим слегка в стороны, картошку в середине слегка разминаем, поливаем сметанным соусом и кладем сверху креветку. Все!
Приятного аппетита!