Рыбно-картофельная бабка

Рыбно-картофельная бабка
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 кг рыбного фарша (у меня была смесь минтая и трески)
  • 1/2 кг натертого картофеля (обязательно хорошенько отжать,
  • 2 столовые ложки крахмала,
  • майоран, тимьян (не жалеем количества),
  • 3-4 зубчика чеснока,
  • 1 большое яйцо
smakoli
3895

Этот рецепт я записала у одной хозяки - жены рыбака, живущих на самом берегу Балтики. Все блюда, которые готовила эта необыкновенная женщина были поразительно вкусны и еще более поразительно просты в приготовлении

Пошаговое описание рецепта

Рыбно-картофельная бабка - шаг 1
1

1. Смешать все ингредиенты, положить в форму, смазанную маслом и обсыпанную сухарями, накрыть алюминиевой фольгой.

Рыбно-картофельная бабка - шаг 2
2

2. Выпекать ок. 1 часа при темп. 200 гр.
Бабка очень вкусная вот с таким соусом:
В закручивающейся баночке размешать сметану с ложкой майонеза (лучше домашнего), добавить ложечку томатной пасты, выдавить зубчик чеснока, приправить солью, перцем и паприкой. Все это смешать, встряхивая плотно закрытой баночкой.

Комментарии к записи 4
  • Vi-Vikki
    Vi-Vikki 8

    Я все подготовила....
    Ой, привет)
    Но нет фольги..
    Что делать?!

    • Виктория
      Виктория 43739

      Может пергаментом накрыть?

  • Vi-Vikki
    Vi-Vikki 8

    Я накрыла другим деком, а потом открыла, на 10 минут, чтоб верхушечка зарумянилась)

    Расскажу...
    Мне так не хотелось доставать комбайн, честно признаюсь, поэтому картошку, я просто мелко порезала, а потом все по рецепту....
    Купила фарш из лосося, поэтому цвет оранж...
    Очень, очень вкусно получилось!!!!

    commentOwnEdit
    commentOwnEdit
    • Виктория
      Виктория 43739

      Лень-двигатель прогресса! С картошкой кусочками очень даже хорошо получилось и цвет такой красивый. Главное, что вкусно, а у вас еще и красиво😊 👍


  • Ингредиенты
  • 1 кг рыбного фарша (у меня была смесь минтая и трески)
  • 1/2 кг натертого картофеля (обязательно хорошенько отжать,
  • 2 столовые ложки крахмала,
  • майоран, тимьян (не жалеем количества),
  • 3-4 зубчика чеснока,
  • 1 большое яйцо
Рекомендуем!
Вверх