Рыбные котлеты из минтая в маринаде

45 минут
5 и более порций
Рыбные котлеты из минтая в маринаде
  • Нам понадобится:
  • Минтай — 500 гр.
  • Хлеб белый — 2-3 ломтика
  • Молоко — 100 мл.
  • Помидоры — 3 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Морковь — 1 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Растительное масло — 50 мл.
  • Соль, перец черный — по 0,5 ч. л.
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Панировочные сухари.

Как приготовить рыбные котлеты в томатном маринаде? Рецепт рыбных котлет из минтая. Полезно и очень вкусно.Список ингредиентов самый простой, да и времени на весь процесс уходит не так уж и много по сравнению со многими другими рецептами из рыбы. Поэтому, если на обед или ужин вам хочется рыбки, этот рецепт окажется как нельзя кстати!

Как приготовить рыбные котлеты из минтая в маринаде

Рыбные котлеты из минтая в маринаде - шаг 1
1

1. Подготовить все ингредиенты.


Рыбные котлеты из минтая в маринаде - шаг 2
2

2. Для рыбных котлет идеальным вариантом подойдет любая не жирная рыба без костей. Сегодня у меня филе минтая. Разморозить рыбу, положив в холодильник на ночь или на 6 часов. Очистить от кожи и костей. Большие куски порезать на более маленькие.

Рыбные котлеты из минтая в маринаде - шаг 3
3

3. Очищенную морковь натереть на крупной терке.

Рыбные котлеты из минтая в маринаде - шаг 4
4

4. Очищенный лук очень мелко нарезать на кубики.

Рыбные котлеты из минтая в маринаде - шаг 5
5

5. Кусочки не совсем свежего хлеба разломить на более мелкие куски и замочить в молоке.

Рыбные котлеты из минтая в маринаде - шаг 6
6

6. Сковородку разогреть с растительным маслом. На ней обжарить лук до прозрачного цвета.
Через мясорубку пропустить рыбное филе с чесноком. После рыбы пропустить хлеб. Получившийся фарш перемешать.

Рыбные котлеты из минтая в маринаде - шаг 7
7

7. Добавить половину обжаренного лука, яйцо, соль и черный перец (в идеале белый перец). Хорошо перемешать. Несколько раз отбить об чашу.

Рыбные котлеты из минтая в маринаде - шаг 8
8

8. Из полученного фарша мокрыми руками сформировать котлеты. Обвалять либо в муке, либо в панировочных сухарях, кому как больше нравиться и сразу выложить на разогретую сковородку с растительным маслом

Рыбные котлеты из минтая в маринаде - шаг 9
9

9. Обжарить до появления красивой, румяной корочки.

Рыбные котлеты из минтая в маринаде - шаг 10
10

10. Помидоры натереть на крупной терке или пропустить через мясорубку. В сковородке обжарить морковь на растительном масле. Добавить половину оставшегося лука. К овощам выложить натертые помидоры, зубчик чеснока, лавровый лист, соль и любые специи по вкусу. Потушить под крышкой минут 5. На этом этапе можно включить духовку на разогрев до 180 градусов. Выложить котлеты в блюдо для запекания.

Рыбные котлеты из минтая в маринаде - шаг 11
11

11. Залить томатным маринадом котлеты и отправить в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Рыбные котлеты из минтая в маринаде - шаг 12
12

12. Подавать блюдо теплым, но особенно вкусные котлеты в холодном виде. Ароматное и простое блюдо сможет украсить повседневный обед или ужин. Надеюсь, рецепт был полезен. Приятного Вам аппетита.

Видеорецепт «Рыбные котлеты из минтая в маринаде»

Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх