- Нам понадобится:
- минтай 1 штука
- морковь 1 штука
- лук репчатый 1 штука
- перец болгарский 1 штука
- масло растительное 40 миллилитров
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
- приправа для рыбы
- майонез 2 столовых ложки
- томатная паста 1 столовая ложка
Этот рецепт я увидела на телеканале Еда и решила попробовать. Рыбка получается просто божественно вкусная! Советую попробовать
Как приготовить минтай с овощами
Пошаговое описание рецепта
1. Потрошим рыбу и срезаем плавники, удаляем черную пленку внутри. Разрезаем рыбу на кусочки.
3. Очищаем овощи. Натираем морковь, шинкуем лук, сладкий болгарский перец нарезаем кубиками. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Пассеруем овощи до мягкости, периодически перемешивая их. После отправляем рыбные кусочки к овощам.
4. Заливаем кипяченой водой майонез и томатную пасту (берем примерно 1-1,5 стакана). Перемешиваем тщательно. Заливаем получившимся маринадом кусочки минтая на сковороде. Я немного эксперементировала и добавила примерно 2 столовые ложки белого вина и 1 столовую ложку соевого соуса - получилось вдвойне вкуснее. Тушим рыбу на среднем нагреве до готовности. В конце, по желанию, можно добавить порезанный зеленый лук или любую другую зелень.
Приятного аппетита!!!
