Пеленгас запеченный в духовке

1 час
4 порции
Пеленгас запеченный в духовке Пеленгас запеченный в духовке
  • Нам понадобится:
  • пеленгас
  • 2-3 моркови
  • 2-3 луковицы
  • томатная паста
  • растительное масло
  • соль, специи по вкусу
Пеленгас (пилингас) еще называют дальневосточной кефалью. Пеленгас - вкусная рыба с "белым" мясом, без мелких костей. Можно запекать, жарить, тушить, варить уху, заливное, делать котлеты - все варианты приготовления очень вкусно получаются.
Шаг 1
Пеленгас запеченный в духовке - шаг 1
1

1. Рыбу почистить, выпоторошить и хорошо вымыть под холодной водой. Разрезать на порционные куски, посолить, добавить специи по вкусу.

Шаг 2
Пеленгас запеченный в духовке - шаг 2
2

2. Морковь натереть, лук нарезать. Обжарить лук и морковь в сковороде на растительном масле.

Шаг 3
Пеленгас запеченный в духовке - шаг 3
3

3. Добавить томатную пасту, соль и тушить минут 10.

Шаг 4
Пеленгас запеченный в духовке - шаг 4
4

4. Выложить в форму для запекания часть лука с морковью. Сверху выложить кусочки рыбы.

Шаг 5
Пеленгас запеченный в духовке - шаг 5
5

5. На пелингаса выложить оставшиеся лук с морковью.

Шаг 6
Пеленгас запеченный в духовке - шаг 6
6

6. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке, примерно, 30 минут.
Приятного аппетита!

Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх