Окунь под сметанным соусом

40 минут
5 и более порций
Окунь под сметанным соусом Окунь под сметанным соусом
  • Нам понадобится:
  • Одно большое филе окуня
  • 3-4 шт. моркови (можно больше)
  • 3 зубчика чеснока
  • Приправа к рыбе
  • Один лимона
  • 150-200 г. твердого сыра
  • 300 г. сметаны
  • Смесь свежемолотого перца
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло для жарки
Давненько я не готовила рыбку, что-то все чаще мясо, да мясо. Но сегодня у меня были в гостях сестра со своей семьей, и по такому поводу я решила приготовить вкусненький ужин и побаловать своих родных рыбкой. А заодно и с вами поделиться простейшим этим рецептом.
Шаг 1
Окунь под сметанным соусом - шаг 1
1

1. Морковь почистим, натрем на крупной терке и пожарим на сковороде в растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 2
Окунь под сметанным соусом - шаг 2
2

2. Филе окуня разморозим и помоем под проточной водой.

Шаг 3
Окунь под сметанным соусом - шаг 3
3

3. Посмотрим на наши специи, которыми надо будет приправить рыбу.

Шаг 4
Окунь под сметанным соусом - шаг 4
4

4. Филе окуня положим в форму для запекания и выдавим сверху сок лимона.

Шаг 5
Окунь под сметанным соусом - шаг 5
5

5. Приправим всеми специями по очереди рыбное филе филе.

Шаг 6
Окунь под сметанным соусом - шаг 6
6

6. Сверху окуня выложим жаренную морковь. Разровняем ее равномерно по всей поверхности.

Шаг 7
Окунь под сметанным соусом - шаг 7
7

7. Сыр натрем на терке, положим в глубокую тарелку, добавим сметану, немного соли и все хорошо перемешаем.

Шаг 8
Окунь под сметанным соусом - шаг 8
8

8. Морковь и филе окуня зальем сметанным соусом и отправим в разогретый духовой шкаф до 180 градусов на 25 минут.

Шаг 9
Окунь под сметанным соусом - шаг 9
9

9. Подаем рыбу горячей с каким-то гарниром.
Всем приятного аппетита!

Лента комментариев 1
  • Say
    Say 377

    Что посоветуете в качестве гарнира под рыбку?


Вверх