![Шашлык из лосося, грибов и баклажана Шашлык из лосося, грибов и баклажана](/upload/images/recipe/item/10679/image_large_4197631398fedfedf62228814_62228815.jpg)
![Шашлык из лосося, грибов и баклажана](/upload/images/recipe/item/10679/image_middle_4197631398fedfedf62228814_62228823.jpg)
- Нам понадобится:
- 300 г. лосося
- 300 г. шампиньонов
- 1 баклажан
- растительное масло для жарки
- Маринад:
- сок 1/2 лимона
- 2-3 зубчика чеснока
- 3-4 ст.л. оливкового масла
- соль, перец по вкусу
Если вам хочется чего-то вкусного, но лёгкого для организма и простого в приготовлении, то советую вам попробовать шашлык из лосося, грибов и баклажана. Лосось хорош в любом виде, но с овощами на шпажках он приобретает новый, необычный вкус. Такой шашлык станет прекрасной альтернативой шашлыку из мяса, когда организм просит лёгкой пищи.
Лосось можно заменить сёмгой или форелью. Также шашлык из лосося, грибов и баклажана можно приготовить в духовке, на гриле или на костре. Пробуйте разные варианты. Приятного аппетита!
Как приготовить шашлык из лосося, грибов и баклажана
Пошаговое описание рецепта
![Шашлык из лосося, грибов и баклажана - шаг 4 Шашлык из лосося, грибов и баклажана - шаг 4](/upload/images/recipe/item/10679/image_large_808863139918851cc62228802_62228802.jpg)
4. Приготовить маринад смешав оливковое масло, соль, перец, лимонный сок и измельченный чеснок.
![Шашлык из лосося, грибов и баклажана - шаг 5 Шашлык из лосося, грибов и баклажана - шаг 5](/upload/images/recipe/item/10679/image_large_83376313992165da762228804_62228804.jpg)
5. Сложить нарезанные баклажан, грибы и лосось в миску и залить маринадом. Перемешать и убрать в холодильник на 1 час.
![Шашлык из лосося, грибов и баклажана - шаг 6 Шашлык из лосося, грибов и баклажана - шаг 6](/upload/images/recipe/item/10679/image_large_528631399292055b62228807_62228807.jpg)
6. Баклажан, грибы и лосось нанизать на шпажки, и обжарить со всех сторон до золотистого цвета.