- Нам понадобится:
- 300 г. лосося
- 300 г. шампиньонов
- 1 баклажан
- растительное масло для жарки
- Маринад:
- сок 1/2 лимона
- 2-3 зубчика чеснока
- 3-4 ст.л. оливкового масла
- соль, перец по вкусу
Если вам хочется чего-то вкусного, но лёгкого для организма и простого в приготовлении, то советую вам попробовать шашлык из лосося, грибов и баклажана. Лосось хорош в любом виде, но с овощами на шпажках он приобретает новый, необычный вкус. Такой шашлык станет прекрасной альтернативой шашлыку из мяса, когда организм просит лёгкой пищи.
Лосось можно заменить сёмгой или форелью. Также шашлык из лосося, грибов и баклажана можно приготовить в духовке, на гриле или на костре. Пробуйте разные варианты. Приятного аппетита!
Как приготовить шашлык из лосося, грибов и баклажана
Пошаговое описание рецепта
4. Приготовить маринад смешав оливковое масло, соль, перец, лимонный сок и измельченный чеснок.
5. Сложить нарезанные баклажан, грибы и лосось в миску и залить маринадом. Перемешать и убрать в холодильник на 1 час.
6. Баклажан, грибы и лосось нанизать на шпажки, и обжарить со всех сторон до золотистого цвета.
