Блюда из мяса на второе

Блюда из мяса на второе

Блюда из мяса - это основной источник полноценных жиров, белков, минеральных веществ, витаминов группы В, витаминов А. Но про все это мы и не думаем, когда видим ароматного жаренного поросенка, поджаристого и румяного. И мы согласны его съесть прямо сейчас, целиком и потом прислушиваться к довольному урчанию нашего желудка.

Ну, а какой пикник без шашлыков? Вдыхая запах дыма от костра на котором жарится ароматное мясо, глотая слюни, мы готовы съесть его полусырым. А какое разнообразие рецептов шашлыков: из свинины, из баранины, даже шашлык из окорочков. Так давайте делиться рецептами блюд из мяса и наслаждаться восхитительным мясным вкусом!

«Вторые блюда из мяса» готовые подборки лучших рецептов

Что приготовить из мяса на второе? Более 800 проверенных рецептов!

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 885 рецептов
  • Ингредиенты:
  • 500 гр свинины
  • 1 кг картофеля
  • 1 морковь
  • 1 лук
  • 30 мл растительного масла
  • 1 лавровый лист
  • 1 ч.л. томатной пасты (с горкой)
  • 2 ч.л. муки
  • перец по вкусу
  • 1 ч.л. соли
  • 2 зуб.чеснока
  • 1 ч.л. сахара
  • 500 мл воды
Рагу с говядиной и бататом
Алеся
Алеся
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 г батата
  • 500 г картофеля
  • 500 г мякоти говядины
  • 2 луковицы
  • 3 ст. воды
  • 1 бульонный кубик
  • 1 сладкий перец
  • 300 г шампиньонов свежих
  • соль, перец
  • растительное масло
Картошка с мясом и овощами
FooDee
FooDee
40 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • Свинина - 400 гр
  • Картофель - 500 гр
  • Болгарский перец - 150-160 гр
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Зеленый лук - небольшой пучок
  • Соевый соус - 2-3 ст.л.
  • Крахмал - 1 ч.л.
  • Соль - по вкусу
  • Черный перец - по вкусу
  • Растительное масло - 4 ст.л.
Буженина - сочное мясо в духовке
PoDomashnemy
PoDomashnemy
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 кг. свинины
  • 2 ч.л. соли
  • 2 ч.л. паприки
  • 1 ч.л. кориандра
  • 0,5 ч.л. черного перца
  • 4 ст.л. растительного масла
  • Фарш:
  • 300 г куриного филе
  • 150 г творога
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец
  • зелень по желанию
  • яичный желток по желанию
Бастурма (вяленая говядина)
FooDee
FooDee
72 часа
1 порция
  • Ингредиенты:
  • Говядина – 1 кг
  • Соль – 2 ст.л.
  • Сушенный чеснок – 1 ч.л.
  • Кориандр – 1 ч.л.
  • Лавровый лист – 1 ч.л.
  • Перец – 1 ч.л.
Любительская говядина
Алмиханд
Алмиханд
2 часа 45 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Говядина – 600 г
  • Чернослив вяленый (сушёный) – 400 г
  • Лук репчатый – 3 шт.
  • Мука пшеничная – 2 ст. ложки
  • Масло подсолнечное – 3 ст. ложки
  • Масло сливочное – 20 г
  • Соль, перец по вкусу
Паста в сливочном соусе с креветками
МариМар
МариМар
25 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • Фетучини - 300 гр.
  • Креветки - 300 гр.
  • Оливковое масло -2 ст.л.
  • Сливки 10% -20 % жирности - 200 мл.
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Пармезан – 100 гр.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
  • Сухой базилик – 0,5 ч.л.
Буженина в рукаве
Наталья-50864
Наталья-50864
13 часов 20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • свинина (ошеек) – 800 г.
  • вода – 1 л.
  • соль – 2-3 ч.л.
  • перец черный – по вкусу
  • специи – по вкусу
  • чеснок – 2-3 зубчика
  • лавровый лист – 2 шт
  • Ингредиенты:
  • 500 гр. свинины
  • 2 луковицы среднего размера
  • 2 зубчика чеснока
  • 250 гр. макарон
  • 1 ч.л. соли (0,5 ч.л. в мясо и 0,5 ч.л. в макароны)
  • перец по вкусу
  • растительное мясо для жарки
  • вода (1\3 ст в мясо и вода для макарон должна полностью их накрыть)
Беляши с мясом на кефире
МариМар
МариМар
60 минут
5 и более порций
  • Для начинки:
  • 300 г мясного фарша (у меня говядина + свинина)
  • 1 луковица
  • Соль, перец по вкусу
  • Для теста:
  • 250 г кефира (у меня 3.2 % жирности)
  • 220- 240 г пшеничной муки (сколько возьмет тесто)
  • 2–3 ст. л. растительного масла
  • 1/3 ч. л. негашеной соды
  • Растительное масло для жарки
Куриные котлеты с секретом
FooDee
FooDee
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Куриный фарш (филе) - 600 гр
  • Батон - 2 кусочка (без корки, только мякиш)
  • Молоко - 100 мл
  • Соль - по вкусу
  • Черный перец - по вкусу
  • Сливочное масло - 60 гр
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Укроп - 10 гр
  • Панировочные сухари - 70 гр
Ежики из фарша с рисом в духовке
PoDomashnemy
PoDomashnemy
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 гр фарша
  • 1 ст. риса
  • 2 ст. воды для риса
  • 0,5 ст. воды для ежиков
  • 1 репчатый лук
  • 1 яйцо
  • 2 ч.л. соли (без горки)
  • перец по вкусу
  • 1 ст.л. растительного масла
Нудли с говядиной и картошкой
МариМар
МариМар
2 часа 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 гр. говядины
  • 1 кг. картофеля
  • 1 большая луковица
  • 1 морковь
  • 1 ч.л. соли
  • 0,5 ч.л. молотого черного перца
  • Для теста:
  • 200 гр. муки
  • 100 мл. кефира
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 ч.л. соды
  • 1/3 ч.л. соли
  • 4 веточки укропа
  • 1 с.л. растительного масла
Сочный террин из куриного фарша
FooDee
FooDee
1 час 20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Куриный фарш (50% куриное филе, 50% - бедра) – 1 кг
  • Лук – 1 шт. (150 гр)
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Манная крупа – 4 ст.л.
  • Молоко – 150 мл
  • Кетчуп – 4 ст.л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Базилик – ¼ ч.л.
  • Вустерский соус – 2 ст.л. (если есть)
  • Соль – по вкусу
  • Черный перец – по вкусу
Домашний холодец со свининой и петухом
Наталья-50864
Наталья-50864
12 часов
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • свиные ножки – 2 шт.
  • свиная рулька – 1 шт. (1700 г)
  • петух – 1 шт. (1300 г)
  • лук репчатый – 2 шт.
  • морковь – 2 шт.
  • лавровый лист – 4 шт.
  • черный перец горошком – 30 шт.
  • черный душистый перец – 6 шт.
  • гвоздика – 6 шт.
  • чеснок – 8 зубчиков
  • соль – 3-4 ст.л.
  • вода – 10 литров
Сочное мясо под шубкой
FooDee
FooDee
40 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 300 гр свинины
  • 70 гр сыра
  • 1 небольшая луковица
  • 1 помидор (4 помидора черри)
  • 1 ст.л. сметаны
  • соль – по вкусу
  • черный перец – по вкусу
  • 1 ст.л. уксуса
  • ½ ч.л. сахара
Кекс из куриной печени
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 г куриной печени
  • 50 мл. сливок
  • 2 больших луковицы
  • 3 яйца
  • 5 ст.л. муки
  • соль, перец
Отбивные с индюшиных сердец в  кляре
Инна-46606
Инна-46606
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • сердца индюшиные - 6 шт
  • яйцо - 1 шт
  • кокосовая стружка - 60 гр
  • мука - 2 ст.л
  • приправа к мясу
  • черный молотый перец
  • орегано
  • соль
Свиная рулька для завтрака
Алмиханд
Алмиханд
10 часов
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Свиная рулька - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Соль, перец по вкусу
Говядина с сухофруктами, запечённая в фольге
Алмиханд
Алмиханд
73 часа 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Говядина - 1,2 кг
  • Сало свиное - 150 г
  • Сушёные курага и чернослив - по 5 штук
  • Лавровый лист - 2 штуки
  • Соль - 4 ст. ложки
Запечённая корейка "красное и белое"
N. May
N. May
1 час 25 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • Корейка на кости (2 крупных куска)
  • Кисло-сладкий томатный соус (6-7 ст. л.)
  • Для маринада:
  • Чеснок (1,5 средних головки)
  • Лимон (сок 1/3 крупного лимона)
  • Оливковое масло (3 ст. л.)
  • Розмарин (3 веточки)
  • Соль (по вкусу)
  • Чёрный перец (желательно свежемолотый, по вкусу)
  • Розовый перец (желательно свежемолотый, 1/2 ст. л.)
  • Кориандр (желательно свежемолотый, 1/2 ст. л.)
Макароны с фаршем в духовке
PoDomashnemy
PoDomashnemy
1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 250 гр макарон
  • 300 гр фарша
  • 300 мл молока
  • 300 мл воды
  • 2 куриных яйца
  • 150 гр сыра
  • 1 ч.л. соли в заправку
  • соль и перец в фарш по вкусу
  • 1 ст.л. растительного масла
Домашний холодец из двух видов мяса
Алмиханд
Алмиханд
11 часов 20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Говядина на кости - 1,5 кг
  • Свиная голяшка - 0,3 кг
  • Морковь 2 шт.
  • Лук (репчатый) 2 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Перец (душистый горошком) 1 ч. л.
  • Перец (чёрный молотый) 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
Вверх