Блюда из мяса на второе

Блюда из мяса на второе

Блюда из мяса - это основной источник полноценных жиров, белков, минеральных веществ, витаминов группы В, витаминов А. Но про все это мы и не думаем, когда видим ароматного жаренного поросенка, поджаристого и румяного. И мы согласны его съесть прямо сейчас, целиком и потом прислушиваться к довольному урчанию нашего желудка.

Ну, а какой пикник без шашлыков? Вдыхая запах дыма от костра на котором жарится ароматное мясо, глотая слюни, мы готовы съесть его полусырым. А какое разнообразие рецептов шашлыков: из свинины, из баранины, даже шашлык из окорочков. Так давайте делиться рецептами блюд из мяса и наслаждаться восхитительным мясным вкусом!

«Вторые блюда из мяса» готовые подборки лучших рецептов

Что приготовить из мяса на второе? Более 800 проверенных рецептов!

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 870 рецептов
Домашний холодец со свининой и петухом
Наталья-50864
Наталья-50864
12 часов
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • свиные ножки – 2 шт.
  • свиная рулька – 1 шт. (1700 г)
  • петух – 1 шт. (1300 г)
  • лук репчатый – 2 шт.
  • морковь – 2 шт.
  • лавровый лист – 4 шт.
  • черный перец горошком – 30 шт.
  • черный душистый перец – 6 шт.
  • гвоздика – 6 шт.
  • чеснок – 8 зубчиков
  • соль – 3-4 ст.л.
  • вода – 10 литров
Сочное мясо под шубкой
FooDee
FooDee
40 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 300 гр свинины
  • 70 гр сыра
  • 1 небольшая луковица
  • 1 помидор (4 помидора черри)
  • 1 ст.л. сметаны
  • соль – по вкусу
  • черный перец – по вкусу
  • 1 ст.л. уксуса
  • ½ ч.л. сахара
Кекс из куриной печени
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 г куриной печени
  • 50 мл. сливок
  • 2 больших луковицы
  • 3 яйца
  • 5 ст.л. муки
  • соль, перец
Отбивные с индюшиных сердец в  кляре
Инна-46606
Инна-46606
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • сердца индюшиные - 6 шт
  • яйцо - 1 шт
  • кокосовая стружка - 60 гр
  • мука - 2 ст.л
  • приправа к мясу
  • черный молотый перец
  • орегано
  • соль
Свиная рулька для завтрака
Алмиханд
Алмиханд
10 часов
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Свиная рулька - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Соль, перец по вкусу
Говядина с сухофруктами, запечённая в фольге
Алмиханд
Алмиханд
73 часа 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Говядина - 1,2 кг
  • Сало свиное - 150 г
  • Сушёные курага и чернослив - по 5 штук
  • Лавровый лист - 2 штуки
  • Соль - 4 ст. ложки
Запечённая корейка "красное и белое"
N. May
N. May
1 час 25 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • Корейка на кости (2 крупных куска)
  • Кисло-сладкий томатный соус (6-7 ст. л.)
  • Для маринада:
  • Чеснок (1,5 средних головки)
  • Лимон (сок 1/3 крупного лимона)
  • Оливковое масло (3 ст. л.)
  • Розмарин (3 веточки)
  • Соль (по вкусу)
  • Чёрный перец (желательно свежемолотый, по вкусу)
  • Розовый перец (желательно свежемолотый, 1/2 ст. л.)
  • Кориандр (желательно свежемолотый, 1/2 ст. л.)
Макароны с фаршем в духовке
PoDomashnemy
PoDomashnemy
1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 250 гр макарон
  • 300 гр фарша
  • 300 мл молока
  • 300 мл воды
  • 2 куриных яйца
  • 150 гр сыра
  • 1 ч.л. соли в заправку
  • соль и перец в фарш по вкусу
  • 1 ст.л. растительного масла
Домашний холодец из двух видов мяса
Алмиханд
Алмиханд
11 часов 20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Говядина на кости - 1,5 кг
  • Свиная голяшка - 0,3 кг
  • Морковь 2 шт.
  • Лук (репчатый) 2 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Перец (душистый горошком) 1 ч. л.
  • Перец (чёрный молотый) 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Паста:
  • 400 г фарша (любой)
  • 250 г пасты (долгого приготовления)
  • 100 г сыра (желательно Моцарелла)
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 1/2 ч. л. перца молотого
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. прованских трав
  • Соус:
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 1/2 ч. л. соли
  • 650 мл. воды
Сочные отбивные из свинины
PoDomashnemy
PoDomashnemy
50 минут
5 и более порций
  • Мясо:
  • 600 гр свинины
  • 1 ч.л. сушеного чеснока
  • 2 ст.л. кетчупа
  • соль и перец по вкусу
  • Кляр:
  • 2-3 яйца
  • щепотка соли
  • мука
  • 2 ст.л. воды
  • растительное масло для жарки
  • Ингредиенты:
  • Свинина без жира – 150 г
  • Картофель – 1-2 шт.
  • Лук репчатый мелкий – 3-4 шт.
  • Сыр твёрдый – 50 г
  • Майонез – 70 г
  • Подсолнечное масло – 1 ст. ложка
  • Соль, перец
Гнезда с фаршем на сковородке
МариМар
МариМар
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Гнезда -1 упаковка
  • Фарш говяжий - 400 гр.
  • Сыр – 100 гр.
  • Лук -2 шт.
  • Помидоры -2-3 шт.
  • Томатная паста или кетчуп -1 ст.л.
  • Чеснок-3 зубчика
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Соль, перец по вкусу
  • Зелень для украшения
Голубцы с куриным фаршем и творогом в духовке
vishenka
vishenka
1 час 20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • капуста б/к 2,5 кг
  • фарш куриный 1 кг
  • 9% творог зерненый 400 г
  • 20 % сметана 400 г
  • зелень кинзы 1 пучок
  • чеснок 1 головка
  • соль по вкусу
  • черный свежемолотый перец по вкусу
Индюшачья  печень в горшочках
Шелест
Шелест
40 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • Печень - 500 гр
  • Лук 1-2 шт
  • Морковь 1-2 шт
  • Грибы
  • Сметана 400 гр
  • Соевый соус 1ст. л
  • Кетчуп 1ст. л
  • Твёрдый сыр
  • Чеснок 1-2 зубчика
  • Мука 1-2 ст. л
  • Зелень,специи по вкусу
Свинина с овощами в горшочке
Алмиханд
Алмиханд
3 часа 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Свинина - 0,8 кг
  • Картофель - 1,6 кг
  • Баклажаны - 0,5 кг
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Помидоры - 4 шт.
  • Укроп свежий - 10 г
  • Перец горошком
  • Соль
Куриная печень с помидорами и сыром
Наталья-50864
Наталья-50864
50 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • куриная печень – 500 г.
  • помидоры – 2-3 шт.
  • сыр – 150 г.
  • сметана – 2 ст.л.
  • оливковое масло – 2 ст.л.
  • чеснок – 2 зубка
  • соль – по вкусу
  • черный молоты перец – по вкусу
Капуста со свининой в рукаве
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 700 г капусты
  • 400 г мякоти свинины
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 0,5 ст. томатного сока (1 ст.л. томатной пасты)
  • соль, перец по вкусу
  • 2 лавровых листа
  • 3 ст.л. растительного масла
Запеченная свинина "Гармошка"
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 кг свиной вырезки (цельный кусок)
  • 100 г сыра
  • 1-2 помидора
  • 50 г горчицы
  • по 1 ч.л. чёрного и красного перца, сушеного базилика, кориандра
  • 2 зубчика чеснока
  • соль по вкусу
Мясо по-мельничьи
Светлана Аниканова
Светлана Аниканова
1 час 10 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • Свинина – 400 г
  • Квашеная капуста – 500 г
  • Томатная паста – 30 г
  • Жир свиной топленый – 40 г
  • Лук – 1 шт.
  • Перец черный молотый – 0,5 ч. л.
  • Перец красный молотый – 1 щеп.
  • Рассол капустный - 75 мл
  • Вода – 75 мл
  • Соль, сахар – по вкусу
Сочная говядина, запеченная в духовке
FooDee
FooDee
31 час
1 порция
  • Ингредиенты:
  • Говядина (вырезка) – 800 гр
  • Соль – 1 ч.л. (по вкусу)
  • Черный перец – 1 ч.л. (по вкусу)
  • Чеснок – 1 головка
  • Растительное масло – 1 ст.л.
  • Сливочное масло – 1 ст.л.
  • Розмарин – 2-3 веточки
  • Тимьян – 2-3 веточки
  • Ингредиенты:
  • Свинина (корейка, 2 куска)
  • Морковь (2 крупных)
  • Маринад:
  • Сметана (примерно 100-120 мл.)
  • Чеснок (1 крупная головка)
  • Горчица (2 ст. л.)
  • Соевый соус (2,5-3 ст. л.)
  • Оливковое масло (1-1,5 ст. л.)
  • Специи:
  • Соль (по вкусу)
  • Смесь перцев (по вкусу)
  • Мускатный орех (1/4 ст. л.)
  • Кориандр (1 ст. л.)
  • Паприка (2 ст. л.)
Гречневая каша со свининой
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 210 г гречневой крупы (1 ст. на 250 г)
  • 500 мл воды (2 ст. на 250 г)
  • 300 г свинины (любое другое мясо)
  • соль, перец по вкусу
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • растительное масло или жир
  • Ингредиенты:
  • Говядина – 500 гр
  • Васаби – 2 ст.л.
  • Соевый соус – 2 ст.л.
  • Чеснок – 1 головка
  • Растительное масло – 1 ст.л.
  • Кунжут – 15 гр
  • Черный перец – по вкусу
Вверх