Блюда из мяса на второе

Блюда из мяса на второе

Блюда из мяса - это основной источник полноценных жиров, белков, минеральных веществ, витаминов группы В, витаминов А. Но про все это мы и не думаем, когда видим ароматного жаренного поросенка, поджаристого и румяного. И мы согласны его съесть прямо сейчас, целиком и потом прислушиваться к довольному урчанию нашего желудка.

Ну, а какой пикник без шашлыков? Вдыхая запах дыма от костра на котором жарится ароматное мясо, глотая слюни, мы готовы съесть его полусырым. А какое разнообразие рецептов шашлыков: из свинины, из баранины, даже шашлык из окорочков. Так давайте делиться рецептами блюд из мяса и наслаждаться восхитительным мясным вкусом!

«Вторые блюда из мяса» готовые подборки лучших рецептов

Что приготовить из мяса на второе? Более 900 проверенных рецептов!

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 967 рецептов
Фахитас
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • сок 1 лайма или 0,5 лимона
  • перец чили по вкусу
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • молотый тмин
  • 700 г. мяса (свиного, куриного)
  • 1 луковица
  • 3 болгарских перца
  • 1/2 ст. растительного масла
  • зелень для подачи
Рулетики из кабачков с фаршем
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2 кабачка
  • 400 г. фарша (у меня куриный)
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • 100 г. твёрдого сыра
  • 2 ст.л. сметаны или майонеза
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло
Куриный люля-кебаб в слоёном тесте
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 800 г куриного филе (или фарша)
  • 1 луковица
  • соль, перец, приправы
  • 500 г. бездрожжевого слоёного теста
  • 1 яйцо для смазывания
  • растительное масло
  • А также:
  • кунжут для посыпки
Свинина запеченная в слоеном тесте
Виктория
Виктория
2 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 кг свинины
  • 250 гр слоеного бездрожжевого теста
  • 0,5 ст белого сухого вина
  • соль. перец
  • приправы для свинины
  • 1 яйцо
  • кунжут
Куриные тефтели с булгуром
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Фарш:
  • 600 г. куриного филе
  • 1/2 ст. булгура
  • 1 луковица
  • соль, перец, приправы по вкусу
  • Соус:
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 25 г. томатной пасты
  • 1 ч.л. сахара
  • соль, перец
  • А также:
  • панировочные сухари или мука
  • растительное масло для жарки
Перец фаршированный фаршем с булгуром
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 8 шт. болгарского перца
  • 400 г. куриного филе
  • 1/2 ст. крупы булгур
  • 2 луковицы
  • 2 моркови
  • 400 г помидоров (или 3 ст.л. томатной пасты)
  • соль, перец, приправы по вкусу
  • растительное масло
Запечённая свинина с морковью и луком
N. May
N. May
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Свинина (вырезка, 940 гр.)
  • Морковь (4 крупных)
  • Лук репчатый (2 крупных луковицы)
  • Ингредиенты для овощей:
  • Оливковое масло (1-1,5 ст. л.)
  • Соль (по вкусу)
  • Смесь перцев (по вкусу)
  • Тимьян сушёный (1/3 ст. л.)
  • Маринад для свинины:
  • Чеснок (5 крупных зубков)
  • Лимон (сок 1/3 среднего лимона)
  • Горчица (2 ст. л. с горкой)
  • Мёд (2 ст. л. с горкой)
  • Оливковое масло (2 ст. л.)
  • Соль (по вкусу)
  • Смесь перцев (по вкусу)
  • Тимьян сушёный (1/2 ст. л.)
  • Кориандр (желательно свежемолотый, 1/3 ст. л.)
Свинина в кунжутной панировке
N. May
N. May
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Свинина (вырезка, 1200 гр.)
  • Кунжут (120-140 гр.)
  • Оливковое масло (1,5-2,5 ст. л.)
  • Маринад:
  • Чеснок (1 средняя головка)
  • Лимон (сок 1/3 крупного лимона)
  • Мёд (2 ст. л.)
  • Соевый соус (6-7 ст. л.)
  • Оливковое масло (1 ст. л.)
  • Специи:
  • Соль (по вкусу)
  • Смесь перцев (по вкусу)
  • Паприка (1 ст. л.)
  • Кориандр (1/2 ст. л.)
  • Тимьян сушёный (1/2 ст. л.)
Баклажаны в духовке
Olaf
Olaf
1 час
2 порции
  • Ингредиенты:
  • Баклажан 1 шт.
  • Фарш 250 гр.
  • Сыр 50 гр.
  • Сливки 50 мл.
  • Чернослив 5 шт.
  • Чеснок 2 зубочка
  • Специи 10 гр.
Овощное рагу с фрикадельками в мультиварке
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 большая морковь
  • 200 г. спаржевой фасоли
  • 500 г. картофеля
  • 500 г. кабачков
  • 400 г. куриного фарша
  • 1 сладкий перец
  • соль, перец, специи по вкусу
  • 200 мл. воды
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • растительное масло
  • Ингредиенты:
  • картофель – 1 кг
  • ребра свиные – 800 гр
  • чеснок – 3 зуб
  • соль – 1 ч.л
  • перец черный молотый – 0,5 ч.л
Шницель из свинины
Olaf
Olaf
30 минут
1 порция
  • Ингредиенты:
  • Мясо 250 гр.
  • Мука 50 гр.
  • Яйцо 1 шт.
  • Панировочные сухари 30 гр.
  • Масло сливочное 50 гр.
Куриные маффины с творогом и сыром
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 г куриного филе (или фарша)
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • соль, перец по вкусу
  • сухой чеснок по вкусу
  • 100 г. твёрдого сыра
  • Для начинки:
  • 150 г. творога
  • 100 г. плавленого сыра
  • соль, перец по вкусу
  • А также:
  • зелень для подачи
Жареное свиное сердце
Виктория
Виктория
3 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 3 свиных сердца
  • 2 луковицы
  • 1/2 ст. соевого соуса
  • 1 ст.л. уксуса 9%
  • соль, перец по вкусу
  • 1 ч.л. сахара
  • растительное масло для жарки
  • Ингредиенты:
  • Куриное филе – 500 г
  • Крабовые палочки – 100 г
  • Лук – 1 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Овсяные хлопья – 2 ст. л.
  • Масло растительное – 4 -5 ст. л.
  • Зелень петрушки – пучок
  • Соль, перец – по вкусу
  • Ингредиенты:
  • 400 гр макарон
  • 700 гр фарша (свинина)
  • 2 шт репчатого лука
  • соль - по вкусу
  • перец чёрный молотый - по вкусу
  • растительное масло - для жарки
  • Ингредиенты:
  • 1 кг. индюшачьих сердец
  • соль, перец по вкусу
  • Маринад:
  • 1 ст.л. сухой горчицы
  • 1/2 ст. апельсинового сока
  • 1/3 ст. мёда
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 1 ст.л. пряных трав
  • Ингредиенты:
  • Кабачок - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Мясной фарш (любой) - 300-400 г
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Хлопья овсяные - 100 г
  • Растительное масло - 1-2 ст. л.
  • Соль, перец, приправы - по вкусу
Тыква с баклажанами, сердцем и мёдом
Olaf
Olaf
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Тыква 1 шт.
  • Баклажан 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Сердце 1 шт.
  • Мёд 1 ст.л.
  • Соевый соус 30 мл.
Куриные фрикадельки в медовом соусе
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Фарш:
  • 800 г. куриной грудки (или готового фарша)
  • 1/2 ст. панировочных сухарей
  • 1/4 ст. молока
  • 1 яйцо
  • 1 луковица
  • соль, перец
  • Соус:
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. с горкой мёда
  • 1/2 ст. кетчупа (томатного пюре или пасту)
  • 3 ст.л. соевого соуса
  • 20 г. сливочного масла
  • А также:
  • растительное масло для жарки
Лапша удон со свининой
Алеся
Алеся
40 минут
3 порции
  • Маринад:
  • 1 перец чили
  • 5 зубчиков чеснока
  • 2 см корня имбиря
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 0,5 ст. соевого соуса
  • 1 ст. л. бальзамического или рисового уксуса
  • 2 ст. л. меда
  • А также:
  • 2 упаковки лапши удон (2 х 200г)
  • 350 г свинины (как на отбивные)
  • 1 сладкий перец
  • 1 луковица
  • зеленый лук
  • арахис для подачи
  • лимон или лайм для подачи
Рагу из говядины и горчичные клецки
Алеся
Алеся
2 часа
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 500 г говяжей вырезки
  • 2-3 ст. л. муки
  • 2 моркови
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 крупных луковицы (или 3 мелких луковицы и 1 крупная)
  • 2 см корня имбиря
  • 300 мл пива
  • 100 мл воды
  • 5 ст. л. томатного пюре
  • петрушка
  • соль, перец
  • оливковое масло
  • Клецки:
  • 110 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 3 ст. л. горчицы (зерновой или обычной)
Куриные сердечки с овощами
Алеся
Алеся
1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 500 г куриных сердечек
  • 1 острый перец чили
  • 2 сладких перца
  • 4 зубчика чеснока
  • 100 мл оливкового масла
  • 150 мл пива
  • сок четверти лимона
  • салат Айсберг
Запеченная свинина под грибным соусом
Виктория
Виктория
1 час 40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 кг. свиной вырезки
  • 30 г. сливочного масла
  • соль, перец
  • Соус:
  • 500 г. шампиньонов
  • растительное масло
  • 500 мл. молока
  • 50 г. муки
  • 30 г. сливочного масла
  • соль, перец
  • мускатный орех
Только проверенные рецепты!
Вверх