Блюда из мяса на второе

Блюда из мяса на второе

Блюда из мяса - это основной источник полноценных жиров, белков, минеральных веществ, витаминов группы В, витаминов А. Но про все это мы и не думаем, когда видим ароматного жаренного поросенка, поджаристого и румяного. И мы согласны его съесть прямо сейчас, целиком и потом прислушиваться к довольному урчанию нашего желудка.

Ну, а какой пикник без шашлыков? Вдыхая запах дыма от костра на котором жарится ароматное мясо, глотая слюни, мы готовы съесть его полусырым. А какое разнообразие рецептов шашлыков: из свинины, из баранины, даже шашлык из окорочков. Так давайте делиться рецептами блюд из мяса и наслаждаться восхитительным мясным вкусом!

«Вторые блюда из мяса» готовые подборки лучших рецептов

Что приготовить из мяса на второе? Более 900 проверенных рецептов!

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 930 рецептов
Тушеное мясо "Бонезио" в мультиварке
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 800 г мяса (у меня свинина)
  • растительное масло
  • 3 ст.л. муки
  • 150 мл. красного вина
  • горячая вода
  • 3 луковицы
  • 4 картофелины
  • 350 г. шампиньонов
  • 2 зубчика чеснока
  • 0,5 стебля сельдерея
  • 1 пучок петрушки
  • соль, перец, пряные травы по вкусу
 Рулеты из теста с вкусной начинкой
Инна-46606
Инна-46606
1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • мука - 350 гр
  • вода - 150 мл
  • яйцо - 1 шт
  • соль - 0,5 ч.л
  • фарш - 600 гр
  • картофель - 2 - 3 шт
  • приправы
  • зелень
  • лук - 1 - 2 шт
  • морковь - 1 шт
  • томатная паста - 1 ст.л
  • сметана - 2 ст.л
  • перец черный молотый
  • сок лимона - 1 ст.л
​Куриная печень с тыквой в сметанном соусе
N. May
N. May
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Куриная печень (840 гр.)
  • Тыква (840 гр. без кожуры и семян)
  • Лук репчатый (3 средних луковицы)
  • Морковь (2 крупных)
  • Сметана (250 гр.)
  • Томатный соус (3-4 ст. л.)
  • Оливковое масло или другое растительное масло (1-1,5 ст. л.)
  • Зелень:
  • Петрушка (1 крупный пучок)
  • Зелень сельдерея (1/3 пучка)
  • Специи:
  • Соль (по вкусу)
  • Чёрный молотый перец (по вкусу)
  • Паприка (1 ст. л.)
  • Карри (1 ст. л.)
  • Чеснок сушёный (1 ст. л.)
  • Кориандр (желательно свежемолотый, 0,5 ст. л.)
Паштет из куриной печени и тыквы
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 г куриной печени
  • 200 г мякоти тыквы
  • 1 луковица
  • соль, перец
  • 50 г сливочного масла
Зельц из куриных потрошков
Наталья-50864
Наталья-50864
8 часов 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • куриная печень – 300 гр
  • куриные желудки – 300 гр
  • куриные сердечки – 300 гр
  • куриное филе – 300 гр
  • желатин – 30 гр
  • соль – 1 ч.л
  • черный молотый перец – 0,5 ч.л
  • итальянские травы – 1 ст.л
Печень с кукурузой
Хельга-58761
Хельга-58761
20 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • Ингредиенты:
  • Печень 600 гр (у меня было 500 гр куриной)
  • лук репчатый 150 гр ( у меня было пол
  • луковицы)
  • морковь 100 гр
  • сметана 20% 80 гр ( я пожила 2 ст. л)
  • кукуруза 150 гр
  • чеснок, соль, перец
  • масло растительное 10 гр
  • КБЖУ на 100 гр 168/16,5/8,5/6
Лазанья, с фаршем и соусом Бешамель
Светлана Аниканова
Светлана Аниканова
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Сухие листы лазаньи – 6 шт.
  • Мясной фарш – 750 г
  • Мясной бульон – 200 мл
  • Томатная паста – 2 ст. л.
  • Твердый сыр – 250 г
  • Растительное масло – 1 ст. л.
  • Соль, черный перец – по вкусу
  • Соус Бешамель:
  • Масло сливочное – 80 г
  • Мука пшеничная – 60 г
  • Молоко – 500 мл
  • Мускатный орех молотый – 0,5 ч. л.
  • Соль – по вкусу
Холодец из языка в мультиварке
Хельга-58761
Хельга-58761
3 часа 30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 0.5 кг свиного языка
  • 0.5 кг курица
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1,5 л воды
  • Чеснок, лаврушка, перец горошек, душистый перец, соль
  • Ингредиенты:
  • 250 г куриного фарша
  • 150 г готовой гречневой каши
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • Соль, перец (чеснок по желанию)
Котлеты диетические
Хельга-58761
Хельга-58761
30 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 250 гр куриного фарша
  • 100 гр тыква
  • 1 яйцо
  • 1 маленькая луковица
  • Десертная ложка крахмала (в оригинальном рецепте отсутствует)
  • Перец, соль, имбирь, специи
Печеночный пирог в мультиварке
Виктория
Виктория
1 час 20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 кг куриной печени
  • 2-3 моркови
  • 2-3 луковицы
  • соль, перец
  • 0,5 ч.л. мускатного ореха
  • растительное масло
  • 100 г сыра по желанию
  • Для украшения:
  • майонез
  • зелень
Печеночные оладьи
Хельга-58761
Хельга-58761
30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 250 гр печени отварной
  • 2 яйца
  • Лук
  • Специи по вкусу
Овощное рагу со свининой
N. May
N. May
1 час 35 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Свинина (вырезка, 900-950 гр.)
  • Картофель (6 крупных клубней)
  • Цветная капуста (600-650 гр.)
  • Болгарские перцы (3 крупных шт.)
  • Морковь (5 небольших шт.)
  • Лук (2 крупных луковицы)
  • Чеснок (1,5 крупных головки)
  • Томатная паста (хорошего качества, 6-7 ст. л. с горкой)
  • Оливковое масло (1-2 ст. л. в зависимости от качества сковороды)
  • Зелень:
  • Зелёный лук (1/2 пучка)
  • Петрушка (1/2 пучка)
  • Укроп (1/2 пучка)
  • Кинза (1/2 пучка)
  • Специи:
  • Соль (по вкусу)
  • Смесь перцев или чёрный молотый перец (по вкусу)
  • Паприка копчёная или обычная (1,5 ст. л.)
  • Базилик сушёный (1,5 ст. л.)
  • Карри (1 ст. л.)
  • Чеснок сушёный (1/2 ст. л.)
  • Кориандр свежемолотый (1/2 ст. л.)
Идеальный шашлык для пикника
МариМар
МариМар
127 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Мясо свинина - 1,5 кг
  • Масло оливковое - 100 мл
  • Гранатовый сироп - 20 мл
  • Соль, перец чёрный
  • базилик свежий и сухой, укроп свежий
  • паприка, орегано
  • Лук репка - 4-5 головок
  • Ингредиенты:
  • 1 кг куриных сердец
  • 2 репчатых лука
  • 0,5 ч.л. соли
  • перец по вкусу
  • 150 мл воды
  • 2 ст.л. растительного масла
Отбивное мясо в соусе под пюре
МариМар
МариМар
50 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 600 гр. мякоти свинины
  • 80 мл соевого соуса
  • 700 гр. отварного картофеля
  • 1 яйцо
  • 40 гр. сливочного масла
  • 70 гр. сыра твердых сортов
  • 1-2 шт. маринованных огурцов
  • 4 ст.л. растительного масла для жарки
  • Соль, черный перец – по вкусу
Ребрышки по-Берлински
Olaf
Olaf
30 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • Свиные ребра 1 кг
  • Перец острый 2 шт.
  • Мед 1 ст.л.
  • Соевый соус 5 ст.л
  • Лимон 1 шт.
  • Масло оливковое 5 ст.л
Мясо с баклажанами
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 г мяса (любого)
  • 4 баклажана
  • 50 г. сливочного масла
  • 2-3 болгарских перца
  • 1 головка чеснока
  • 3 помидора
  • соль, перец
  • тимьян, паприка
  • Ингредиенты:
  • Кабачок - 1 шт.
  • Фарш - 400 гр.
  • Помидоры -2 шт.
  • Лук репчатый -1 шт.
  • Морковь -1 шт.
  • Чеснок сухой – 1 ч.л.
  • Соль –1 ч.л.
  • Черный перец -0,5 ч.л.
  • Яйцо -2 шт
  • Сыр -120 гр.
  • Панировочные сухари – 1 ст.л.
  • Растительное масло для жарки
  • Ингредиенты:
  • 500 гр свиной печени
  • 2 репчатых лука
  • 2 ст.л. сметаны
  • 1 ч.л. соли
  • перец по вкусу
  • растительное масло для жарки
  • Ингредиенты:
  • 500 гр свинины
  • 1 лук
  • 200 гр шампиньонов
  • 2 помидора
  • 0,5 ч.л. паприки
  • 100 гр сыра
  • соль и перец по вкусу
  • 70 гр сливочного масла
  • 2 ст.л. муки
  • 1 ст. молока
  • 3 ст.л. сметаны
Запеченная свинина в фольге
PoDomashnemy
PoDomashnemy
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 кг свинины
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. сметаны
  • 1 ч.л. соли
  • перец по вкусу
  • 0,5 ч.л. прованских трав
Маринованная свинина в мультиварке
Виктория
Виктория
1 час 20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 кг мякоти свинины
  • 1 кг кефира (натурального йогурта)
  • 2-3 зубчика чеснока
  • соль
  • приправы, специи по вкусу
  • растительное масло
Домашний холодец из трёх видов мяса
Алмиханд
Алмиханд
14 часов
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Говядина (лопатка) - 1,5 кг
  • Свиная ножка - 0,3 кг
  • Окорочок куриный - 0,4 кг
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Лавровый лист - 3 шт.
  • Перец душистый - 10 горошин
  • Перец чёрный горошком - 12 горошин
  • Чеснок 4 зубчика
  • Соль по вкусу
Вверх