Филе трески в чесночном масле запеченное в духовке

30 минут
2 порции
Филе трески в чесночном масле запеченное в духовке
  • Нам понадобится:
  • треска - 200-250 г
  • лимон - 1 шт.
  • Чесночное масло:
  • масло сливочное - 30 г (2 ст. л.)
  • масло оливковое - 1 ст. л.
  • чеснок - 2-3 зубчика
  • соль - 1/8 чайной ложки
  • паприка - 1/8 чайной ложки
  • петрушка (свежая или сушеная) - 1 ст. л.

Вкус трески прекрасно сочетается со вкусом пикантного свежего чеснока и сладкого сливочного масла.

В качестве гарнира смело может быть использована спаржа с помидорами, брокколи, салат или, в принципе, что угодно, что вам больше по-душе.

Я использовал картофель, как по мне получилось отличное блюдо в португальском стиле.

Хороший вариант на ужин.

Как приготовить филе трески в чесночном масле запеченное в духовке

Шаг 1
Филе трески в чесночном масле запеченное в духовке - шаг 1
1

1. Готовим чесночное масло:
смешиваем сливочное масло, оливковое масло, мелко нарезанную петрушку, соль, паприку и выдавленный (или мелко нарезанный) чеснок.

Совет

В идеале сливочное масло должно быть комнатной температуры, чтоб его можно было легко перемешать. У меня масло было замороженным, поэтому я поставил пиалку на 10 минут в миску с теплой водой.

Шаг 2
Филе трески в чесночном масле запеченное в духовке - шаг 2
2

2. Все хорошенько перемешиваем.

Шаг 3
Филе трески в чесночном масле запеченное в духовке - шаг 3
3

3. Моем и просушиваем филе трески.

Шаг 4
Филе трески в чесночном масле запеченное в духовке - шаг 4
4

4. Берем немного нашего чесночного масла и смазываем форму для запекания, чтобы треска не прилипла.

Шаг 5
Филе трески в чесночном масле запеченное в духовке - шаг 5
5

5. Кладем треску в форму и смазываем все чесночным маслом. Покрываем треску дольками лимона.

Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим на 20 минут. Следим за процессом :)

Совет

Если в качестве гарнира используете картофель и запекаете вместе с треской, очень рекомендую его предварительно отварить минут 10, чтобы он в результате быстрее пропекся.

Шаг 6
Филе трески в чесночном масле запеченное в духовке - шаг 6
6

6. Подавать с дольками свежего лимона.

Приятного аппетита!

Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх