Филе форели с голландским соусом

30 минут
1 порция
Филе форели с голландским соусом
  • Нам понадобится:
  • Форель 1 шт.
  • Яйцо 3 шт.
  • Бульон 45 мл.
  • Масло сливочное 200 гр.
Olaf
Olaf 3402

Нежное, вкусное, изысканное блюдо – филе радужной форели, томленной в вине с травами, с голландским соусом.

Филе форели с голландским соусом позволит Вам получить истинное кулинарное наслаждение. Она подарит мягкие и тонкие вкусы. Скорее полутона, а не краски. То, что превращает еду в искусство. То, где начинается магия кулинарии…

Как приготовить филе форели с голландским соусом

Шаг 1
Филе форели с голландским соусом - шаг 1
1

1. Припустить форель в вине с травами.
(см. рецепт «Форель, томлённая в вине»)

Шаг 2
Филе форели с голландским соусом - шаг 2
2

2. Отделить желтки

Шаг 3
Филе форели с голландским соусом - шаг 3
3

3. Растопить масло

Шаг 4
Филе форели с голландским соусом - шаг 4
4

4. Прогреть на водяной бане

Шаг 5
Филе форели с голландским соусом - шаг 5
5

5. Добавить бульон

Шаг 6
Филе форели с голландским соусом - шаг 6
6

6. Прогреть до консистенции сметаны

Шаг 7
Филе форели с голландским соусом - шаг 7
7

7. Добавить масло

Шаг 8
Филе форели с голландским соусом - шаг 8
8

8. Мешать до однородного состояния

Шаг 9
Филе форели с голландским соусом - шаг 9
9

9. Филировать рыбу

Шаг 10
Филе форели с голландским соусом - шаг 10
10

10. Сервировать. Приятного аппетита!

Видеорецепт «Филе форели с голландским соусом»

Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх