Радужная форель, запечённая в фольге с лимоном

Радужная форель, запечённая в фольге с лимоном
2 часа
3 порции
  • Ингредиенты:
  • Радужная форель (можно и другую рыбу)
  • Лимон
  • Соевый соус
  • Специи:
  • Соль
  • Чёрный перец
  • Укроп
  • Базилик
  • Орегано
N. May
6979
Рыбка по данному рецепту получается на удивление мягкой, сочной и очень-очень ароматной. Время активной готовки занимает всего минут 10-15. Надеюсь, Вам понравится!
Пошаговое описание рецепта
Радужная форель, запечённая в фольге с лимоном - шаг 1
1

1. Размораживаем нашу красавицу. У меня была уже очищенная. Если у Вас - нет, то после разморозки потрошим рыбу и чистим от чешуи.

Радужная форель, запечённая в фольге с лимоном - шаг 2
2

2. Рыбку будем мариновать в соевом соусе в обычном полиэтиленовом пакете.

Радужная форель, запечённая в фольге с лимоном - шаг 3
3

3. Помещаем форель в полиэтиленовый пакет, поливаем соевым соусом, плотненько завязываем пакет и хорошенько перетрясаем. Оставляем рыбку мариноваться на один час. Время от времени желательно снова потрясти пакет с рыбой.

Радужная форель, запечённая в фольге с лимоном - шаг 4
4

4. Противень для запекания выстилаем фольгой. Рыбу извлекаем из пакета и даём стечь лишнему соевому соусу. Натираем рыбу солью с обеих сторон и внутри (я использовала морскую соль).

Радужная форель, запечённая в фольге с лимоном - шаг 5
5

5. Лимон режем тонкими кружочками, затем напополам.

Радужная форель, запечённая в фольге с лимоном - шаг 6
6

6. Делаем аккуратные разрезы на верхней стороне рыбки примерно на одинаковом расстоянии.

Радужная форель, запечённая в фольге с лимоном - шаг 7
7

7. Вставляем в разрезы дольки лимона.

Радужная форель, запечённая в фольге с лимоном - шаг 8
8

8. Посыпаем рыбу сушёной зеленью (я использовала укроп, базилик и орегано).

Радужная форель, запечённая в фольге с лимоном - шаг 9
9

9. Плотненько закрываем противень фольгой. Ставим в духовку, заранее нагретую до 200 градусов и запекаем 40-45 минут.

Радужная форель, запечённая в фольге с лимоном - шаг 10
10

10. Достаём из духовки. Даём немного постоять. Открываем нашу красавицу. Аромат... ммм...

Радужная форель, запечённая в фольге с лимоном - шаг 11
11

11. Режем на порционные кусочки и подаём. Я подавала с рисом. Приятного аппетита!

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

  • Ингредиенты
  • Радужная форель (можно и другую рыбу)
  • Лимон
  • Соевый соус
  • Специи:
  • Соль
  • Чёрный перец
  • Укроп
  • Базилик
  • Орегано
Рекомендуем!
Вверх