Рыбка по данному рецепту получается на удивление мягкой, сочной и очень-очень ароматной. Время активной готовки занимает всего минут 10-15. Надеюсь, Вам понравится!
1. Размораживаем нашу красавицу. У меня была уже очищенная. Если у Вас - нет, то после разморозки потрошим рыбу и чистим от чешуи.
Шаг 2
2
2. Рыбку будем мариновать в соевом соусе в обычном полиэтиленовом пакете.
Шаг 3
3
3. Помещаем форель в полиэтиленовый пакет, поливаем соевым соусом, плотненько завязываем пакет и хорошенько перетрясаем. Оставляем рыбку мариноваться на один час. Время от времени желательно снова потрясти пакет с рыбой.
Шаг 4
4
4. Противень для запекания выстилаем фольгой. Рыбу извлекаем из пакета и даём стечь лишнему соевому соусу. Натираем рыбу солью с обеих сторон и внутри (я использовала морскую соль).
Шаг 5
5
5. Лимон режем тонкими кружочками, затем напополам.
Шаг 6
6
6. Делаем аккуратные разрезы на верхней стороне рыбки примерно на одинаковом расстоянии.