- Нам понадобится:
- 2 форели радужной
- 1 перец болгарский
- 200г шампиньонов
- помидор
- луковица
- 2 ст.л сметаны
Мой первый рецепт. Так что не судите строго.
Нам понадобится
Форель радужная 2 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Шампиньон 200 гр
Помидор
Луковица 1 шт.
Сметана 2 ст ложки
Рыбу я купил свежую, почистил и выпотрошил. Посолил и приправил приправой для рыбы.
Шампиньоны и лук порезал мелко, и обжарил на небольшом кол-ве подсолнечного масла, затем добавил 2 ложки сметаны и потушил пока не загустеет сметана (что то воде заготовки как на жульен).
Рыбу разрезал сверху вдоль хребта от головы до 2/ 3 длины. Со стороны брюшка скрепил шпажками (получилось что то типа лодочки).
На противень положил фольгу. Смазал ее подсолнечным маслом.
Уложил рыбу. В отверстие первым слоем уложил грибы + лук + сметана, затем болгарский перец полукольцами, потом слой помидоров.
Овощи сверху помазал майонезом, и взбрызнул лимоном.
Выпекал в духовке при 220 гр. Минут 15. Затем посыпал сверху тертым сыром, и еще пек мин 5.
