Раки в вине

Так как это моя первая новость тут, прошу больно не пинать!

Нам понадобится :

Раки,

красный молотый перец,

Лаврушка 3-4 листочка

лук

один апельсин

перец-горошек

семена укропа

Сорри, что на фотке нет соли и вина, забыла((

Соли -2-3 ст ложки

вина -250-300 гр

И так....поставили на огонь кастрюльку с водой-пусть закипает... тем временем еще раз моем раков ,заливаем их водой и засыпаем в раков одну столовую ложку соли, так они становятся менее активные...

как только закипает вода, закидываем туда все специи, кроме апельсина и вина, ждем мин 5 и начинает погружать туда раков((

Перемешали и оставили их на 5-7 минут...

И принялись за апельсин- выжимаем сок и ставим в сторонку...

Как только прошли минуты вливаем с кипящих раков вино.. ах да.. вино полу-сладкое

варим еще мин 10 и снимаем с огня

Как только разложили раков на тарелке полива ем их соком..

и готово!