Сом жареный

Сом жареный
1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • сом
  • простокваша (тан)
  • соль
  • перец
Автор рецепта: ,

 

 

Захотелось рыбки.

Бегом на рынок, и вот что мы имеем

0854da55710eb15768e51465cd37a6d7_2.jpg

Купил сома, так как рыба специфическая (мясо пахнет тиной, жирное и тд) для маринада купил Тан - кобылье молоко (подойдет простокваша)0854da55710eb15768e51465cd37a6d7_3.jpg

Режим, мажем солью и перцем

0854da55710eb15768e51465cd37a6d7_4.jpg

Маринуем 30 мин в тане (простокваше)

0854da55710eb15768e51465cd37a6d7_5.jpg

Потом все привычно: валяем в муке

0854da55710eb15768e51465cd37a6d7_6.jpg

и жарим

0854da55710eb15768e51465cd37a6d7_7.jpg

извиняюсь за плиту, пока рыбку мариновал - кофе убежал.

И вот результат

0854da55710eb15768e51465cd37a6d7_8.jpg

Только для маринады простокваши льем на донышке, чтоб рыбка все впитала.

 

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Рекомендуем!
Вверх