- Нам понадобится:
- сом
- простокваша (тан)
- соль
- перец
Автор рецепта: crom74
Захотелось рыбки.
Бегом на рынок, и вот что мы имеем
Купил сома, так как рыба специфическая (мясо пахнет тиной, жирное и тд) для маринада купил Тан - кобылье молоко (подойдет простокваша)
Режим, мажем солью и перцем
Маринуем 30 мин в тане (простокваше)
Потом все привычно: валяем в муке
и жарим
извиняюсь за плиту, пока рыбку мариновал - кофе убежал.
И вот результат
Только для маринады простокваши льем на донышке, чтоб рыбка все впитала.
