- Нам понадобится:
- 400-450 г консервированного тунца
- 2 луковицы
- 4 зубчика чеснока
- 0,3 л томатного пюре
- 3 картофелины
- 1 морковь
- 4 сладких перца
- 100 мл сухого вина
- 1 острый перец Чили
- 150 г сыра твердого
- зелень
- соль, перец
- оливоковое масло
Все хозяйки знают, как готовить фаршированный перец и какие ингредиенты используются. Обычно это рис, фарш, овощи. А пробовали ли вы готовить запеченный перец с картофелем и тунцом? На первый взгляд очень непривычная начинка для фаршированного перца – картофель и тунец.
Еще небольшое отличие от привычного приготовления фаршированного перца, в этом варианте мы его не варим в соусе, а запекаем в духовке.
Попробуйте приготовить, и вы убедитесь, как это вкусно.
Как приготовить запеченный перец с картофелем и тунцом
Пошаговое описание рецепта
4. Тушить на огне ниже среднего примерно 30 минут, периодически помешивая. Соус должен слегка загустеть.
5. Полторы луковицы измельчить, также мелко нарезать чеснок и острый перец. Обжарить лук, чеснок и перец на оливковом масле.
6. Соединить обжаренные овощи и тунец, перемешать, посолить и поперчить. Добавить зелень и измельченную отварную морковь.
7. Сладкий перец вымыть, аккуратно удалить ножку и семена и промыть внутри.
Шляпку можно оставить для декорирования.
8. Картофель очистить и отварить, затем слегка размять вилкой. Соединить с тунцом и овощами, перемешать.
9. Пару столовых ложек соуса выложить в форму для запекания и размазать. Остальной соус смешать с картофелем, тунцом и овощами.
