Цветная капуста баффало

1 час
4 порции
Цветная капуста баффало
  • Нам понадобится:
  • 700-800 г цветной капусты
  • 200 мл. молока
  • 100 г. муки
  • 1 ч.л. соли
  • перец
  • 1 ч.л. паприки
  • 2 ч.л. чесночного порошка
  • 1 ст. л мёда
  • 100 мл. соуса барбекю
  • 50 г. растительного масла

Цветная капуста баффало - относится к категории "рецепты с историей". Первоначально готовили только куриные крылышки баффало, но рецепт быстро адаптировали под другие продукты, и сейчас можно встретить стейк баффало, рёбрышки баффало, цветную капусту баффало.

Рецепт куриных крылышек баффало появился на свет в октябре 1964 года в городе Баффало, штат Нью - Йорк, в баре "Якорь".  К хозяйке бара Терезе Беллисимо поздно вечером, перед самым закрытием, зашли очень голодные друзья сына и попросили подать им еду. Так как бар уже закрывался, то готовых блюд уже небыло и Тереза приготовила из того, что было в наличии. Так родился ставший популярным рецепт "крылышек баффало".

Ну, а у меня сегодня цветная капуста баффало.

Как приготовить цветную капусту баффало

Цветная капуста баффало - шаг 1
1

1. Цветную капусту разделить на соцветия, залить кипятком, добавить соль, довести до кипения и варить минут пять.
Выложить капусту в форму для запекания.

Цветная капуста баффало - шаг 2
2

2. Соединить молоко, муку, соль, паприку, чесночный порошок и перец. Перемешать.

Цветная капуста баффало - шаг 3
3

3. Залить капусту соусом. Запекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 20 минут.

Совет

Я выбрала упрощённый вариант приготовления, но лучше капусту не заливать соусом, а каждое соцветие обмакнуть в соус и выложить в форму.

Цветная капуста баффало - шаг 4
4

4. Соединить соус барбекю, мёд и растительное масло. Тщательно перемешать.

Цветная капуста баффало - шаг 5
5

5. Извлечь капусту из духовки и залить вторым соусом. Поставить в духовку и запекать еще минут 10.

Цветная капуста баффало - шаг 6
6

6. Цветная капуста баффало готова. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из овощей
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх