Финская уха с цветной капустой по-быстрому

25 минут
5 и более порций
Финская уха с цветной капустой по-быстрому
  • Нам понадобится:
  • горбуша в с/с 1 банка (245 г)
  • картофель 2-3 шт.
  • цветная капуста 3-4 крупных соцветия
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • 15% сливки 250 мл
  • сливочное масло 20 г
  • листовой сельдерей замороженный 1 веточка
  • смесь 5 перцев горошком 1 ч. л.
  • соль по вкусу
  • растительное масло для жарки 1 ст. л.
vishenka
7238

Сварила уху на скорую руку, очень уж удачно получилось. Рецепт не планировала выкладывать, поэтому подробные фото позже.

Как приготовить финскую уху с цветной капустой по-быстрому

Финская уха с цветной капустой по-быстрому - шаг 1
1

1. На фото не попали сливочное масло, сливки и замороженный листовой сельдерей.

Финская уха с цветной капустой по-быстрому - шаг 2
2

2. Поставьте кипятить 2,5 л воды.

Лук нарезать мелким кубиком, спассеровать до прозрачности.

Финская уха с цветной капустой по-быстрому - шаг 3
3

3. Морковь натереть на средней терке, добавить к луку, перемешать, накрыть крышкой и довести до готовности (мягкости).

Финская уха с цветной капустой по-быстрому - шаг 4
4

4. Картофель нарезать некрупно и засыпать в кипящую воду.

Финская уха с цветной капустой по-быстрому - шаг 5
5

5. Цветную капусту натереть на средней терке и отправить к картофелю.

Я взяла капусту и картофель в равных количествах по объему.

Финская уха с цветной капустой по-быстрому - шаг 6
6

6. Из консервированной сайры убрать крупные кости.

Разломить рыбу на крупные кусочки и поместить к овощам.
Посолить.

Довести до кипения на сильном огне и варить все вместе на медленном огне минут 10 - 15 до готовности картофеля.

Финская уха с цветной капустой по-быстрому - шаг 7
7

7. В кастрюлю с супом добавить морковно-луковую зажарку, кусочек сливочного масла, лавровый лист, перец горошком в ситечке.

Влить сливки. Довести до кипения и прокипятить 1 минуту.

Финская уха с цветной капустой по-быстрому - шаг 8
8

8. Добавить замороженный сельдерей или укроп, накрыть крышкой, довести до кипения и снять с огня.

Дать настояться минут 10 - 30. Вынуть лавровый лист и ситечко с перцем.

Приятного аппетита!

Категория рецепта: Первые блюда
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 2
  • kitt
    kitt 143

    Не нашлось седльдерея, но все равно очень вкусно! Спасибо!

    • vishenka
      vishenka
      Автор
      7238 ответил(a) на комментарий kitt

      Рада, что Вам понравилось.) С укропом тоже неплохо получается. Он даже больше подходит к красной рыбе, чем сельдерей.


Только проверенные рецепты!
Вверх