Суп-пюре с зелёным горошком и сыром

30 минут
3 порции
Суп-пюре с зелёным горошком и сыром
  • Нам понадобится:
  • 400 г зелёного горошка (можно замороженного)
  • 1 л. воды
  • 2-3 картофелины
  • 1 луковица
  • 2 плавленых сырка
  • растительное масло для жарки
  • соль, перец

Суп-пюре с зелёным горошком и сыром - это тоже гороховый суп, но по вкусу он очень отличается от горохового супа с сухим горохом. Он более летний, нежный, воздушный. Даже если варить его зимой из замороженного горошка, то на вашей кухне сразу запахнет летом.

Такой суп очень лёгкий и быстрый в приготовлении. Попробуйте и вы приготовить этот замечательный суп.

Как приготовить суп-пюре с зелёным горошком и сыром

Суп-пюре с зелёным горошком и сыром - шаг 1
1

1. Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками, залить кипятком и варить до полуготовности, примерно, 10 минут.

Суп-пюре с зелёным горошком и сыром - шаг 2
2

2. Если горошек свежий, то очистить, замороженный размораживать не надо, и добавьте его в кастрюлю к картофелю.

Суп-пюре с зелёным горошком и сыром - шаг 3
3

3. Плавленый сыр нарезать на небольшие кусочки произвольной формы и тоже добавить в кастрюлю.
Варить пока сыр полностью не расплавится.

Совет

Выбирайте плавленые сырки, которые хорошо плавятся.

Суп-пюре с зелёным горошком и сыром - шаг 4
4

4. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Добавить лук в кастрюлю с супом. Доведите до кипения и снимите с плиты.

Суп-пюре с зелёным горошком и сыром - шаг 5
5

5. Погружным блендером пюрируйте суп до однородности. Верните кастрюлю с супом на плиту, добавьте соль, перец и ещё раз доведите до кипения.

Суп-пюре с зелёным горошком и сыром - шаг 6
6

6. При подаче украсьте суп сухариками и зелёным горошком.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Первые блюда
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 4
  • kitt
    kitt 144

    У меня получился очень густой :( Сколько надо воды на варку картофеля? Я расценила "залить" как "покрыть картошку" :)

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      314921 ответила на комментарий kitt

      В ингредиентах указано 1 литр воды 😊

    • kitt
      kitt 144 ответил(a) на комментарий Виктория

      Точно! Я балбес ) Приготовлю еще раз)

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      314921 ответила на комментарий kitt

      Ну не надо себя обзывать! Просто не заметили, бывает со всеми🙂


Только проверенные рецепты!
Вверх