Гороховый суп с копченостями из мультиварки

2 часа
5 и более порций
Гороховый суп с копченостями из мультиварки Гороховый суп с копченостями из мультиварки
  • Нам понадобится:
  • Мясная косточка (у меня говяжья)
  • Картофель - 4-5 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Горох колотый - 1 мультистакан
  • Сало копченое - 30 - 50 гр. (мясные копчености - 100 г.)
  • Вода
  • Лавровый лист - 2 -3 шт.
  • Соль.
Вер@
Вер@ 48799
Шаг 1
Гороховый суп с копченостями из мультиварки - шаг 1
1

1. В чашу мультиварки кладем говяжье мяско на косточке, тертую на крупной терке не больших размеров морковь, порезанный кубиками лук.

Шаг 2
Гороховый суп с копченостями из мультиварки - шаг 2
2

2. Добавляем копчености. Я варила суп из нежирной говядины, поэтому добавила сало домашнего копчения. В этот раз приобрела очень удачное сальцо, добавив совсем немного, аромат копченого доминирует над другими. Если суп варим со свининой, лучше, добавлять мясные копчености - ребрышки, части копченой курочки и т.д. С салом суп может получиться слишком жирный.

Шаг 3
Гороховый суп с копченостями из мультиварки - шаг 3
3

3. Кладем в будущий суп картофель, промытый колотый горох, соль. Горох предварительно замачивать не нужно - мультиварка отлично справляется с его варкой до нужной мягкости.

Шаг 4
Гороховый суп с копченостями из мультиварки - шаг 4
4

4. Заливаем продукты кипятком.

Шаг 5
Гороховый суп с копченостями из мультиварки - шаг 5
5

5. Устанавливаем режим ТУШЕНИЕ на 2 часа. (В мультиварках с мощьностью менее 600-700 Ватт, предварительно устанавливаем ВАРКУ НА ПАРУ до закипания продуктов). Через час, для того, чтобы суп получился не жирный, можно убрать большую часть сала. Сделать это легко, все сало будет на поверхности. За 15 минут до окончания режима, добавим лавровый лист.

Шаг 6
Гороховый суп с копченостями из мультиварки - шаг 6
6

6. После звукового сигнала наслаждаемся вкусом и ароматом горохового супа с копченостями. Приготовлено в мультиварке Полярис 0508Д Флорис, мощностью 700 Ватт. Приятного аппетита!!!

Категория рецепта: Первые блюда
Лента комментариев 1
  • Walentina
    Walentina 7

    Спасибо большое за рецептик супчика!!! Очень-очень вкусный,моя семья в восторге от него!!!!!!!:an_yum10::an_nyam_nyam:


Вверх