- Нам понадобится:
- кусочек курицы или индейки (любой: ножка, крылышко или часть грудки)
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 литра воды
- 2 картофелины
- горсть вермишели
- соль
- зелень по желанию
Берем кусочек курицы, промываем его хорошенько в проточной воде и кладем в кастрюлю с кипятком, поставленную заранее на огонь. Варим 30 минут. Вытаскиваем нашу курицу и режем ее на маленькие кусочки. Закидываем ее обратно.
Измельчаем морковь на терке, лук мелко шинкуем. Отправляем все это в кастрюлю.
Картофелины очищаем и, разрезав на мелкие кубики,отправляем к морковке и луку.
Следует подождать, пока сварится картошка и только после этого всыпаем вермишель.
Если Вы любите густой суп, то положите не одну горсть вермишели, а две. Добавлем зелень по вкусу.
Варим еще 5 минут и выключаем плиту.
