1. Итак начнем. Моем мясо в холодной воде. Заливаем водой и ставим на огонь.
Шаг 2
2
2. Теперь займемся овощами.
Шаг 3
3
3. Делаем зажарку. Натираем на крупной терке свеклу и морковь. Лук режем мелкими кубиками и отправляем все на сковороду на сильный огонь на пять минут.
Шаг 4
4
4. Затем убавляем огонь. Добавляем три столовые ложки томатной пасты, один половник бульона и тушим под крышкой еще десять минут.
Шаг 5
5
5. Бульон готов. Варится он на медленном огне примерно полтора часа и становится очень сытным.
Шаг 6
6
6. Далее нарезаем картофель кубиками и загружаем его в кастрюлю. Туда же зажарку. Варим 15 минут.
Шаг 7
7
7. Теперь нарезаем капусту тонкими полосками. Выкладываем капусту в кастрюлю. Варим пять минут и полностью выключаем огонь. Бросаем мелко нарезанный укроп и через две минуты снимаем с плиты. Готово.
Шаг 8
8
8. Борщ приготовлен. Что бы было еще вкуснее подавать борщ лучше со сметаной (пожирней да по гуще) и зубчиком чеснока. Хотя это дело вкуса. Приятного аппетита!
