Тыквенный суп-пюре с имбирем

Тыквенный суп-пюре с имбирем
45 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 800 г тыквы
  • 300 г моркови
  • 200 г лука
  • 3 зубчика чеснока
  • 3-5 см корня имбиря
  • 200 мл сливок 20%
  • соль по вкусу
Алеся
18424
Пошаговое описание рецепта
Тыквенный суп-пюре с имбирем - шаг 1
1

1. Тыкву, лук, морковь и чеснок нарезать произвольными кусочками и обжарить 10-15 минут на растительном масле.

Тыквенный суп-пюре с имбирем - шаг 2
2

2. Имбирь очистить и нарезать тонкими пластинками. Если вы не любите острое - имбиря лучше взять поменьше :)

Тыквенный суп-пюре с имбирем - шаг 3
3

3. Обжаренные овощи переложить в кастрюлю и залить 1 л кипятка. Выложить имбирь. Варить, пока овощи не станут мягкими.

Тыквенный суп-пюре с имбирем - шаг 4
4

4. Пюрировать суп с помощью погружного блендера.

Тыквенный суп-пюре с имбирем - шаг 5
5

5. Добавить сливки, перемешать. Посолить по вкусу (я добавила 3 ч. л. соли, чтобы перекрыть сладость тыквы).

Тыквенный суп-пюре с имбирем - шаг 6
6

6. Тыквенный суп-пюре с имбирем готов! Приятного аппетита!

Комментарии к записи 3
  • kristyange
    kristyange 9

    Ммммм, надо попробовать!

  • hehsi
    hehsi 33

    Спасибо за рецепт супчик просто потрясающий!!!

    • Алеся
      Алеся
      Автор
      18424

      Очень рада, что понравился :)


Рекомендуем!
Вверх