- Нам понадобится:
- Говядина – 500 г.
- Репчатый лук - 3 шт.
- Рис – 100 гр.
- Ядра грецких орехов - 100 гр.
- Чеснок – 5 зубчика.
- Хмели–сунели – 1 ч ложка.
- Красный молотый перец – 0,5–1 ч. ложка.
- Мускатный орех – щепотка.
- Помидоры – 5-6 шт.
- Зелень укропа, петрушки.
- Соль.
- чернослив- горсть
Пошаговое описание рецепта
1. Включаем мультиварку в режиме «Суп» на 1 час.
В чашу мультиварки выкладываем мясо.
Заливаем водой и варим до конца программы.
Затем, отцеживаем бульон в другую посуду, а мясо вынимаем.
Помидоры обдаем кипятком, снимаем с них кожу и нарезаем кубиками или измельчаем в пюре (с помощью блендера).
Лук нарезаем кубиками.
Чеснок очищаем и мелко режем. Рис промываем до прозрачной воды. Чернослив хорошенько промываем и замачиваем в холодной воде.
2. Переключаем мультиварку в режим "Выпечка" или "Жарка" на 30 мин., в зависимости от типа вашей мультиварки.
В чашу наливаем немного растительного масла и обжариваем лук около пяти минут.
Добавляем кусочки говядины.
Обжариваем 15 минут.
Добавляем помидоры .
Жарим до конца программы.
3. Заливаем обратно в чашу мультиварки бульон.
Переключаем ее в режим «Суп» на 40 мин.
Варим 20 минут.
Добавляем в суп рис и измельченные ядра орехов и чернослив, варим еще 20 минут.Добавляем специи: хмели-сунели, перец, мускатный орех.
Солим по вкусу.Бросаем в суп чеснок и укроп с петрушкой.
Оставляем в режиме "Подогрев" на 15-20 минут.
Спасибо за рецепт!!!!!Суп очень понравился всей семье!!!!
Анюта, как я рада.
спасибо!!!! Рецнепт сказка!!! первый раз на мультиварке готовила сегодня. СКАЗКА!!!!
Как же мне приятно, что Вам рецепт понравился.
СЕГОДНЯ ПРИГОТОВИЛА ПИРОГ АЧМА И НА НОЧЬ ЙОГУРТ ПОСТАВЛЮ
Сегодня готовила по этому рецепту,очень понравилось(не в мультиварке) добавила в конце свой любимый лист лайма и получилось божественно
Я очень, очень рада, что рецепт понравился. По поводу лайма возьму себе на заметку.
Попробуйте! Вкус привычных блюд меняется до неузнаваемости. Меня всегда "пытают" ,что я такое добавляю. Делаю загадочное лицо и говорю,что это просто мой кулинарный "талант"
