Щавелевый суп

Щавелевый суп
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • половина курицы
  • пучок щавеля (большой)
  • картофель 5 - 6 штук (средних)
  • морковь 1шт.
  • луковица 1шт.
  • помидоры 3шт.
  • яйца 3шт.
storm539
160
Всем привет. Я люблю готовить и решил поделиться некоторыми рецептами. Вот рецепт Щавелевого супа. Вкусный, полезный а много зелени напоминает о лете.

Пошаговое описание рецепта

Щавелевый суп - шаг 1
1

1. Моем курицу в холодной воде и ставим на плиту. После того как вода закипит убавляем огонь и варим ещё час (+/- 10 минут). Так бульон будет насыщеннее.

Щавелевый суп - шаг 2
2

2. Пока варится бульон моем щавель. Как я уже написал в ингредиентах щавеля нужно много. Надеюсь фото сможет передать количество.

Щавелевый суп - шаг 3
3

3. Также моем картофель, морковь, лук, помидоры и всё чистим

Щавелевый суп - шаг 4
4

4. Затем натираем на терке морковь и томаты. Лук просто режем кубиками.

Щавелевый суп - шаг 5
5

5. Выкладываем наши овощи на хорошо разогретую сковороду. Минут через 5 - 7 зажарка готова. В это время нарезаем мелкими кубиками картошку. Вынимаем курицу из кастрюли и засыпаем в бульон картофель.

Щавелевый суп - шаг 6
6

6. Итак пока варится картошка (минут 10) займёмся яйцами. Моем 3 яйца, разбиваем их в тарелку и взбиваем до однородной массы. Я разбиваю каждое яйцо по отдельности с помощью стакана. Так надежнее (вдруг несвежее попадется).

Щавелевый суп - шаг 7
7

7. Ну вот картошка сварилась. Вынимаем примерно половину, на глазок, давим её в грубое пюре и обратно в кастрюлю. Туда же отправляем нашу зажарку!

Щавелевый суп - шаг 8
8

8. Затем сразу выливаем взбитые яйца. Важно! Когда будите вливать яйца обязательно постоянно перемешивайте чтобы не образовался цельный комок! Ждём пару минут и засыпаем порезанный щавель. Варим ещё 5 минут и снимаем с плиты.

Щавелевый суп - шаг 9
9

9. Вот и всё. Наш щавелевый суп готов! Приятного аппетита и на здоровье!

Теги: суп, щавель
Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх