![Щавелевый суп Щавелевый суп](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4522/image_large_531459b3ac0940c12_04948853.jpg)
![Щавелевый суп](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4522/image_middle_531459b3ac0940c12_04948853.jpg)
- Нам понадобится:
- половина курицы
- пучок щавеля (большой)
- картофель 5 - 6 штук (средних)
- морковь 1шт.
- луковица 1шт.
- помидоры 3шт.
- яйца 3шт.
Пошаговое описание рецепта
1. Моем курицу в холодной воде и ставим на плиту. После того как вода закипит убавляем огонь и варим ещё час (+/- 10 минут). Так бульон будет насыщеннее.
2. Пока варится бульон моем щавель. Как я уже написал в ингредиентах щавеля нужно много. Надеюсь фото сможет передать количество.
![Щавелевый суп - шаг 5 Щавелевый суп - шаг 5](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4522/large_20131011_ebdf214c1a.jpg)
5. Выкладываем наши овощи на хорошо разогретую сковороду. Минут через 5 - 7 зажарка готова. В это время нарезаем мелкими кубиками картошку. Вынимаем курицу из кастрюли и засыпаем в бульон картофель.
6. Итак пока варится картошка (минут 10) займёмся яйцами. Моем 3 яйца, разбиваем их в тарелку и взбиваем до однородной массы. Я разбиваю каждое яйцо по отдельности с помощью стакана. Так надежнее (вдруг несвежее попадется).
![Щавелевый суп - шаг 7 Щавелевый суп - шаг 7](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4522/large_20131011_414ee84f21.jpg)
7. Ну вот картошка сварилась. Вынимаем примерно половину, на глазок, давим её в грубое пюре и обратно в кастрюлю. Туда же отправляем нашу зажарку!