Борщ по-домашнему

Борщ по-домашнему
4 часа
  • Ингредиенты:
  • 6 ст. воды,
  • 500 г жирной свинины,
  • ½ кочана капусты,
  • 2 головки лука,
  • 2 ст. кислого кваса или щепотка лимонной кислоты,
  • 2 ст.л. томат-пасты,
  • 4-5 долек чеснока,
  • лавровый лист,
  • соль,
  • чёрный перец горошком,
  • 1 ст.л. рубленой зелени (петрушка и укроп).
Kosmooos
160

Приготовление:

Свинину нарезать на куски и слегка обжарить, добавив нашинкованный со­ломкой лук и томат-пасту. Залить мясо горячей водой и варить до готовности. Затем положить капусту, нарезанную соломкой. Через 7-10 минут добавить квас или разведённую лимонную кислоту, соль, лавровый лист, перец, довести до кипения.

Перед подачей заправить борщ толчёным чесноком и рубленой зеленью.

Комментарии к записи 1
  • Eddie1
    Eddie1 1

    Сделал, как по рецепту, только за мясную кость использовал копчённое мясо, ни чуьб не испортилось и получилось даже очень интересно, теперь буду использовать этот рецепт постоянно, только с копчённым мясом


  • Ингредиенты
  • 6 ст. воды,
  • 500 г жирной свинины,
  • ½ кочана капусты,
  • 2 головки лука,
  • 2 ст. кислого кваса или щепотка лимонной кислоты,
  • 2 ст.л. томат-пасты,
  • 4-5 долек чеснока,
  • лавровый лист,
  • соль,
  • чёрный перец горошком,
  • 1 ст.л. рубленой зелени (петрушка и укроп).
Рекомендуем!
Вверх