Морковный суп-пюре со сливками

45 минут
3 порции
Морковный суп-пюре со сливками Морковный суп-пюре со сливками
  • Нам понадобится:
  • 2-3 крупные моркови
  • 1 луковица
  • 2 картофелины
  • 3 ст. бульона (мясного или овощного)
  • 1 ст.л сливочного масла (растительного)
  • соль, карри, имбирь (сухой)
  • 200 мл сливок
Виктория
Виктория 434913
Холодными осенними деньками только и спасают, что пряный и ароматный суп-пюре, плед да любимый сериал. Нежный сливочный вкус, гладкая текстура, приятный цвет - вот три составляющих популярности морковного супа-пюре
Шаг 1
Морковный суп-пюре со сливками - шаг 1
1

1. Лук нарезать и потушить на сливочном масле, пока он не станет мягким и прозрачным

Шаг 2
Морковный суп-пюре со сливками - шаг 2
2

2. Морковь почистить и порезать кубиками.

Шаг 3
Морковный суп-пюре со сливками - шаг 3
3

3. Картофель почистить и порезать кубиками.

Шаг 4
Морковный суп-пюре со сливками - шаг 4
4

4. Варить морковь и картофель в бульоне до готовности, пока они не станут мягкими, примерно 20 минут. Добавить в кастрюлю лук. Посолить, добавить приправы.

Шаг 5
Морковный суп-пюре со сливками - шаг 5
5

5. Снять с огня и дать немного остыть. Блендером измельчить картофель и морковь до пюреобразной массы.

Шаг 6
Морковный суп-пюре со сливками - шаг 6
6

6. В кастрюлю с пюре влить сливки, поставить на огонь и довести до кипения.

Шаг 7
Морковный суп-пюре со сливками - шаг 7
7

7. Подавайте морковный суп-пюре со сливками горячим.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Первые блюда
Лента комментариев 15
Показать более старые комментарии
  • Anuk
    Anuk 217

    Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, а стаканы с бульном сколько мл? Какой жирности должны быть сливки?

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      434913

      Стакан обычный. даже не знаю сколько точно в нём, 220-250 мл. Ну это не так принципиально, главное чтоб в кастрюлю поместилось всё🙂. А сливки я беру 15-20% жирности.

    • Anuk
      Anuk 217 ответила на комментарий Виктория

      Спасибо!

  • RozaFleur
    RozaFleur 1

    супчик получился обалденный,сытный!!!спасибо большое за рецепт!!!

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      434913 ответила на комментарий RozaFleur

      На здоровье!!!🙂

  • Надежда-64997
    Надежда-64997 2

    Cуп получился очень вкусным!! Всем моей семье очень понравился. Обязательно буду готовить еще. Спасибо большое за рецепт!👍💫

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      434913 ответила на комментарий Надежда-64997

      Спасибо. Я люблю овощные супы-пюре🙂.

  • Юля-77169
    Юля-77169 3

    Просто и вкусно, классный рецепт)

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      434913 ответила на комментарий Юля-77169

      Спасибо🙂

  • Кулинар-80033
    Кулинар-80033 4

    Оооочень вкусный и ароматный супчик! Просто готовится и быстро! спасибо 💚🌝

    • Алеся
      Алеся 146090 ответила на комментарий -80033

      Спасибо большое за отзыв!


Вверх