Морковный суп-пюре со сливками

Морковный суп-пюре со сливками
45 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 2-3 крупные моркови
  • 1 луковица
  • 2 картофелины
  • 3 ст. бульона (мясного или овощного)
  • 1 ст.л сливочного масла (растительного)
  • соль, карри, имбирь (сухой)
  • 200 мл сливок
Холодными осенними деньками только и спасают, что пряный и ароматный суп-пюре, плед да любимый сериал. Нежный сливочный вкус, гладкая текстура, приятный цвет - вот три составляющих популярности морковного супа-пюре

Пошаговое описание рецепта

Морковный суп-пюре со сливками - шаг 1
1

1. Лук нарезать и потушить на сливочном масле, пока он не станет мягким и прозрачным

Морковный суп-пюре со сливками - шаг 2
2

2. Морковь почистить и порезать кубиками.

Морковный суп-пюре со сливками - шаг 3
3

3. Картофель почистить и порезать кубиками.

Морковный суп-пюре со сливками - шаг 4
4

4. Варить морковь и картофель в бульоне до готовности, пока они не станут мягкими, примерно 20 минут. Добавить в кастрюлю лук. Посолить, добавить приправы.

Морковный суп-пюре со сливками - шаг 5
5

5. Снять с огня и дать немного остыть. Блендером измельчить картофель и морковь до пюреобразной массы.

Морковный суп-пюре со сливками - шаг 6
6

6. В кастрюлю с пюре влить сливки, поставить на огонь и довести до кипения.

Морковный суп-пюре со сливками - шаг 7
7

7. Подавайте морковный суп-пюре со сливками горячим.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 7
  • kitt
    kitt 117

    Вкуснятина! И очень сытный 👽

  • Виктория
    Виктория
    Автор
    44102

    Спасибо😊

  • yulianka
    yulianka 9

    Полюбила этот супчик, ням-ням

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44102

      Я вот полюбила супчики-пюре.😊

  • Anuk
    Anuk 116

    Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, а стаканы с бульном сколько мл? Какой жирности должны быть сливки?

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44102

      Стакан обычный. даже не знаю сколько точно в нём, 220-250 мл. Ну это не так принципиально, главное чтоб в кастрюлю поместилось всё🙂. А сливки я беру 15-20% жирности.

    • Anuk
      Anuk 116

      Спасибо!


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх