Суп из шиитаке

Суп из шиитаке
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 20 г грибов шиитаке
  • картофель
  • 1 морковь
  • 1 стебель лука порей
  • 12 кубиков сыра тофу
  • 40 мл соевого соуса
  • лавровый лист
  • соль
  • растительное масло

Грибы шиитаке уникальны по своей питательной ценности. Они обладают целым рядом целебных свойств. Универсальность и простота в приготовлении делает шиитаке незаменимым продуктом для поклонников восточной кухни и сторонников здорового питания.
Пошаговое описание рецепта
Суп из шиитаке - шаг 1
1

1. Сушеные грибы шиитаке замочить на 45 минут. Затем достать из воды, хорошо отжать, залить водой, посолить и варить 30 минут.

Суп из шиитаке - шаг 2
2

2. Лук-порей порезать тонкими кольцами(у меня был репчатый лук),морковь потереть на крупной терке или порезать кубиками и обжарить на растительном масле.

Суп из шиитаке - шаг 3
3

3. Добавить соевый соус и тушить минуты две.

Суп из шиитаке - шаг 4
4

4. Картофель помыть, почистить, нарезать кубиками и добавить в кастрюлю к грибам.

Суп из шиитаке - шаг 5
5

5. Когда картофель будет готов, ввести пассеровку, добавить лавровый лист. Довести до кипения и снять с огня.

Суп из шиитаке - шаг 6
6

6. Перед подачей в каждую тарелку положить по три кубика тофу.
приятного аппетита!

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Рекомендуем!
Вверх