Борщ в мультиварке

1 час 40 минут
4 порции
Борщ в мультиварке Борщ в мультиварке
  • Нам понадобится:
  • вода
  • 300 г. мяса
  • 1 небольшая свекла
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 картофелины
  • 200 г. капусты
  • 2 зубчика чеснока
  • помидоры или 1 ст.л томатной пасты
  • растительное масло
  • зелень
  • специи, соль, перец - по вкусу.
Виктория
Виктория 426822

Признаюсь, относилась с опаской к готовке борща в мультиварке. Было странно, как это - закладывать все продукты почти одновременно? Что может из этого получиться? А борщ в мультиварке получился очень даже вкусным! Ингредиенты рассчитаны на маленькую мультиварку Панасоник-10, на 2,5 литра.

В следующий раз попробую сразу все в режиме "Выпечка" минут 30, а потом долить воды и 30 минут "Тушение"

Шаг 1
Борщ в мультиварке - шаг 1
1

1. На дно кастрюли налить немного растительного масла. Засыпать в кастрюлю нарезанный лук и натертую морковь. Обжаривать в режиме "Выпечка" 10-15 минут.

Шаг 2
Борщ в мультиварке - шаг 2
2

2. Лук с морковью обжарились. Закладываем в мультиварку поверх моркови порезанное на небольшие кусочки мясо.

Шаг 3
Борщ в мультиварке - шаг 3
3

3. На мясо засыпаем натертую на терке свеклу. Если не хотите чтоб она потеряла цвет при варке, сбрызните её лимонным соком или уксусом.
На свеклу выкладываем нарезанный картофель.
Вот на этом этапе я немного поэкспериментировала. В режиме "Тушение" все готовиться немного дольше, чем хотелось бы. Поэтому, пока я шинковала капусту, включила режим "Выпечка" минут на 15-20.

Шаг 4
Борщ в мультиварке - шаг 4
4

4. Затем на картофель выкладываем нашинкованную капусту, выдавливаем чеснок.

Шаг 5
Борщ в мультиварке - шаг 5
5

5. Добавляем томатную пасту, соль, перец, приправы.

Шаг 6
Борщ в мультиварке - шаг 6
6

6. Заливаем ГОРЯЧЕЙ кипяченой водой и включаем режим "Тушение" на 40 минут. Готовность может зависеть и от сорта картофеля.

Шаг 7
Борщ в мультиварке - шаг 7
7

7. И по своей привычке, после режима "Тушение" еще на 10 минут "Выпечка", чтоб борщ закипел. На режиме "Тушение" он только томился.

Шаг 8
Борщ в мультиварке - шаг 8
8

8. Зелень можно добавить перед окончание готовки или прямо в тарелки. Дать настояться минут 20 и подавать горячим со сметанной.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Первые блюда
Лента комментариев 55
Показать более старые комментарии
  • Наталья-Наталья
    Наталья-Наталья 10

    Большое спасибо за рецепт! Вместо обычной капусты положила цветную (что было под рукой), получилось замечательно! Ели с двухлетним сыном наперегонки😄

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      426822 ответила на комментарий Наталья-Наталья

      И кто победил?😃 Думаю, что сын! Приятного аппетита!

  • Ника777
    Ника777 8

    суп бомба))))

  • Jannetta
    Jannetta

    Спасибо, все очень ясно и конкретно, и быстро!

  • Кулинар-67548
    Кулинар-67548

    Подскажите пожалуйста, ничего не нужно мешать так слоями и ставлять когда тушишь?

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      426822 ответила на комментарий -67548

      Мешать или нет - это по желанию. Я не мешала😊

  • Кулинар-81843
    Кулинар-81843

    Супер рецепт, спасибо Вам огромное, готовлю его в автомобильной мультиварке очень нравится


Вверх