Борщ в мультиварке

Борщ в мультиварке
1 час 40 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • вода
  • 300 г. мяса
  • 1 небольшая свекла
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 картофелины
  • 200 г. капусты
  • 2 зубчика чеснока
  • помидоры или 1 ст.л томатной пасты
  • растительное масло
  • зелень
  • специи, соль, перец - по вкусу.


Признаюсь, относилась с опаской к готовке борща в мультиварке. Было странно, как это - закладывать все продукты почти одновременно? Что может из этого получиться? А борщ в мультиварке получился очень даже вкусным! Ингредиенты рассчитаны на маленькую мультиварку Панасоник-10, на 2,5 литра.



В следующий раз попробую сразу все в режиме "Выпечка" минут 30, а потом долить воды и 30 минут "Тушение"


Пошаговое описание рецепта

Борщ в мультиварке - шаг 1
1

1. На дно кастрюли налить немного растительного масла. Засыпать в кастрюлю нарезанный лук и натертую морковь. Обжаривать в режиме "Выпечка" 10-15 минут.

Борщ в мультиварке - шаг 2
2

2. Лук с морковью обжарились. Закладываем в мультиварку поверх моркови порезанное на небольшие кусочки мясо.

Борщ в мультиварке - шаг 3
3

3. На мясо засыпаем натертую на терке свеклу. Если не хотите чтоб она потеряла цвет при варке, сбрызните её лимонным соком или уксусом.
На свеклу выкладываем нарезанный картофель.
Вот на этом этапе я немного поэкспериментировала. В режиме "Тушение" все готовиться немного дольше, чем хотелось бы. Поэтому, пока я шинковала капусту, включила режим "Выпечка" минут на 15-20.

Борщ в мультиварке - шаг 4
4

4. Затем на картофель выкладываем нашинкованную капусту, выдавливаем чеснок.

Борщ в мультиварке - шаг 5
5

5. Добавляем томатную пасту, соль, перец, приправы.

Борщ в мультиварке - шаг 6
6

6. Заливаем ГОРЯЧЕЙ кипяченой водой и включаем режим "Тушение" на 40 минут. Готовность может зависеть и от сорта картофеля.

Борщ в мультиварке - шаг 7
7

7. И по своей привычке, после режима "Тушение" еще на 10 минут "Выпечка", чтоб борщ закипел. На режиме "Тушение" он только томился.

Борщ в мультиварке - шаг 8
8

8. Зелень можно добавить перед окончание готовки или прямо в тарелки. Дать настояться минут 20 и подавать горячим со сметанной.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 41
Показать более старые комментарии
  • Виктория
    Виктория
    Автор
    44034

    Готовьте с радостью:an_smile:

  • DerekDriven
    DerekDriven 2

    Я извиняюсь, но я в кулинарном искусстве новичок) Скажите, пожалуйста, а мясо в мультиварку закладывать уже, пардон, сваренным нужно?:an_smu:sche_nie:

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44034

      Нет, мясо сырым закладывается:an_smile: Мультиварка сама его сварит

    • DerekDriven
      DerekDriven 2

      Большое спасибо! Всё закуплено, завтра буду делать супер-борщ по Вашему рецепту!!!)))

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44034

      Жду ваших отзывов!:an_smile:

  • Baronchik
    Baronchik 10

    приготовила вчера своим борща! блюдо получилось супер, всем понравилось)
    в конце на Выпечку не ставила)все приготовилось и закипело на Тушение)спасибо автору, все классно

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44034

      Елена, модели мультиварок разные и режимы разные 😊. Главное, что все получилось и всем понравилось🍲

    • Baronchik
      Baronchik 10

      это точно)

  • twix
    twix 1

    Спасибо за рецепт! Идет процесс готовки... Не подскажете, где взять рецепт приготовления холодца в мультиварке? Поиск ничего не дал((

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44034

      Про холодец спросите у нашего пользователя Ксюша 70. Мне помнится она варила😄

  • олька98
    олька98

    замечательный борщ. Буду готовить еще)👍

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44034

      Спасибо! 😊


Рекомендуем!
Вверх