Борщ рецепт Borschtsch Rezept

1 час 45 минут
5 и более порций
Борщ рецепт Borschtsch Rezept
  • Нам понадобится:
  • Суповая говядина 2,5 кг.
  • Вода 2 л.
  • Свекла 2 шт.
  • Капуста 500 гр.
  • Морковь 2-3 шт.
  • Картофель 4-5 шт.
  • Лук 3 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Шпик 100 гр.
  • Растительное масло 30 мл.
  • Уксус 20 мл.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Соль 1 ст. л.
  • Лавровый лист 4 шт.
  • Черный перец 2 гр.
  • Зелень (укроп, петрушка) 1 пучок
  • Сметана 200 гр.
Olaf
1077

Борщ рецепт Borschtsch Rezept

Борщ, наверное, самый популярный суп восточной Европы.
Рецепт, как приготовить борщ, не один. Их великое множество.

Сегодня мы готовим Борщ. Рецепт по-русски, и Borschtsch. Rezept auf Deutsch.

Бывают холодные, постные, зеленые и другие разновидности…

Мы готовим классический красный борщ со свеклой.

И, наш борщ получится отличный - вкусный, ароматный и красивый.

Как приготовить вкусный борщ

5bb6647f06ac3.jpg

 

 

Приготовление:

Сварите мясной бульон.

Очистите свеклу и нарежьте соломкой, или потрите на тёрке.

Обжарьте на небольшом количестве масла. В процессе обжарки, добавьте уксус.

Очистите и нарежьте кубиками лук. Обжарьте со шпиком или на растительном масле до светло-золотистого цвета.

Добавьте к луку нарезанную кубиками морковь и нарезанные томаты (опционально). Пассеруйте еще две-три минуты.

Добавьте к заправке томатную пасту, прогрейте в течении одной минуты и отставьте в сторону.

Удалите из бульона кости.

В кипящий бульон закладывайте картофель и нашинкованную капусту, и варите 20минут.

Добавьте лавровый лист, обжаренные овощи, свеклу, сахар и варите десять минут.

Снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться полчаса.

Разлейте по тарелкам, и добавьте зелень и сметану.

Приятного Вам аппетита!

 

 

Видеорецепт «Борщ рецепт Borschtsch Rezept»

Категория рецепта: Первые блюда
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх