Борщ с паровой свеклой и яйцом из мультиварки

1 час 30 минут
5 и более порций
Борщ с паровой свеклой и яйцом из мультиварки Борщ с паровой свеклой и яйцом из мультиварки
  • Нам понадобится:
  • Мясо на кости
  • Картофель - 4-5 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Томатная паста - 1 ст.л.
  • Капуста свежая - 100 г.
  • Вода
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Зелень
  • Соль.
Вер@
Вер@ 48434
Борщ с паровой свеклой отличается от борща, приготовленного классическим способом, более насыщенным вкусом и цветом. Жаль, что на фото мне не удалось передать внешний вид борща (фотоаппарат чуть исказил цвет). На самом деле, цвет ярко бордовый :).
Шаг 1
Борщ с паровой свеклой и яйцом из мультиварки - шаг 1
1

1. В чашу мультиварки кладем порезанный кубиками картофель, репчатый лук, тертую на крупной терке морковь, нашинкованную капусту, рубленый чеснок.

Шаг 2
Борщ с паровой свеклой и яйцом из мультиварки - шаг 2
2

2. Добавляем томатную пасту и соль.

Шаг 3
Борщ с паровой свеклой и яйцом из мультиварки - шаг 3
3

3. Заливаем содержимое чаши водой. Лучше кипятком - быстрее закипит. Воды нужно столько, чтобы осталось место для контейнера- пароварки.

Шаг 4
Борщ с паровой свеклой и яйцом из мультиварки - шаг 4
4

4. Сверху, на чашу, устанавливаем контейнер-пароварку с яйцами и свеклой. (Можно воды добавить до отметки максимум, а свеклу и яйца сварить отдельно, в пароварке или другой мультиварке).

Шаг 5
Борщ с паровой свеклой и яйцом из мультиварки - шаг 5
5

5. Включаем режим СУП или ТУШЕНИЕ на 1 час 20 минут (если продукты в данных режимах самостоятельно не закипают, предварительно дождемся закипания в режиме ВАРКА НА ПАРУ). Через 20-30 минут после закипания, уберем яйца.

Шаг 6
Борщ с паровой свеклой и яйцом из мультиварки - шаг 6
6

6. После звукового сигнала, свеклу охлаждаем под струей холодной воды, а в суп добавляем лавровый лист и зелень.

Шаг 7
Борщ с паровой свеклой и яйцом из мультиварки - шаг 7
7

7. Свеклу натираем на крупной терке.

Шаг 8
Борщ с паровой свеклой и яйцом из мультиварки - шаг 8
8

8. Добавляем в суп.

Шаг 9
Борщ с паровой свеклой и яйцом из мультиварки - шаг 9
9

9. Перемешиваем, устанавливаем режим ВАРКА НА ПАРУ на 5 минут.

Шаг 10
Борщ с паровой свеклой и яйцом из мультиварки - шаг 10
10

10. После несложных действий, борщ с паровой свеклой готов. При подаче, в каждую тарелку, добавляется по половинке вареного яйца. Приготовлено в мультиварке Полярис 0508Д флорис. Мощность 700 Ватт. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Первые блюда
Лента комментариев 6
  • Tatenka
    Tatenka 1

    Со свеклой на пару вкусно сделать картошку, а потом помять вилочкой и добавить в борщ вместе со свеклой! Борщ будет гуще и вкус значительно лучше!!!

    • Вер@
      Вер@
      Автор
      48434

      Отличная идея! Спасибо!

  • Белочкина
    Белочкина

    Мясо отдельно варить или сразу туда добавлять?

    • Вер@
      Вер@
      Автор
      48434

      Мяско сразу добавляю

    • mnvinonator
      mnvinonator ответил на комментарий Вер@

      А чё не написано сколько мяса, и сняли ли вы с него пену?

    • Виктория
      Виктория 419708 ответила на комментарий mnvinonator

      Добрый день! Я не автор и за количество мяса не подскажу. Но вот мои наблюдения за пенку - нет её, когда варю в мультиварке! 🙂 Не знаю почему, но она не появляется.


Вверх