Гречневый суп с куриными фрикадельками

1 час
5 и более порций
Гречневый суп с куриными фрикадельками
  • Нам понадобится:
  • 350-400 г куриного фарша
  • 3-4 картофелины
  • 100 г гречневой крупы
  • соль, перец по вкусу
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • растительное масло
  • зелень для подачи

Гречневый суп с куриными фрикадельками - это моя кулинарная любовь, в нём соединились два моих любимых продукта: гречка и фрикадельки. В супе с фрикадельками, что главное? Правильный ответ: большое количество фрикаделек!!! И не важно из какого они фарша, подойдёт любой, на ваш выбор, но из куриного, вроде как, более диетичноregular_smile.png.

Рецепт приготовления этого супа очень простой, так что если у вас в запасе осталось немного фарша, то поспешите на кухню. У меня фарш всегда остаётся для такого супа после  жарки котлет или лепки пельменейwink_smile.png.

Как приготовить гречневый суп с куриными фрикадельками

Гречневый суп с куриными фрикадельками - шаг 1
1

1. Лук и морковь очистить и мелко нарезать, морковь можно натереть.
На растительном масле обжарить лук и морковь.

Гречневый суп с куриными фрикадельками - шаг 2
2

2. В куриный фарш добавить соль, перец, лук и тщательно перемешать. Скатать из фарша небольшие шарики.

Гречневый суп с куриными фрикадельками - шаг 3
3

3. Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками и отправить в кипящую воду.

Гречневый суп с куриными фрикадельками - шаг 4
4

4. Гречневую крупу перебрать, промыть.

Гречневый суп с куриными фрикадельками - шаг 5
5

5. Добавить крупу и мясные шарики в кастрюлю к картофелю.

Гречневый суп с куриными фрикадельками - шаг 6
6

6. Варить до готовности картофеля и гречневой крупы.

Гречневый суп с куриными фрикадельками - шаг 7
7

7. Добавить соль, перец, зажарку. Довести до кипения и выключить.

Гречневый суп с куриными фрикадельками - шаг 8
8

8. Перед подачей добавить в тарелки нарезанную зелень.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Первые блюда
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 1
  • Марвин
    Марвин

    Здравствуйте, получился суп, очень понравился, единственное что, если хотите получить жирный суп, то стоит делать не на воде, а на бульоне.


Только проверенные рецепты!
Вверх