1. Горох замочить с ночи, или если у вас для быстрого приготовления, варить вместе с бульоном. Я варила 2 с половиной часа. Бульон-свинина.
Шаг 2
2
2. Тем временем натираем морковь, режем лук и обжариваем на сливочном масле.
Шаг 3
3
3. Готовим тесто смешиваем муку, соль, яйцо.
Шаг 4
4
4. Тесто должно бы плотным, раскатываем его. Масло растопить, натереть туда чеснок.
Шаг 5
5
5. Смазать пласт маслом и чесноком, я добавила паприку. Можно любые специи по вкусу.
Шаг 6
6
6. Скатываем тесто и режем на небольшие сигменты, толстыми не надо (не проварятся), сцепить хорошо тесто по краям, что бы не развернулось. Добавлять по одному (как пельмени), варить 10 минут.
Шаг 7
7
7. Добавить зелень. У меня кинза, петрушка, зелёный лук. Добавила сухой чеснок, лист лайма (куда без него!) или лавровый лист. Приятного!
Интересный рецептик