Гороховая каша

Гороховая каша
1 час
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 ст. лущеного гороха
  • 1 морковка
  • 1 луковица
  • 50 г постного или оливкового масла
  • соль по вкусу
Как обычно, мои рецепты рассчитаны на настоящих лентяев и минимум имеющихся компонентов. Сегодня любимое мной блюдо - гороховая каша. Просто и без изысков, но очень вкусно!
Пошаговое описание рецепта
Гороховая каша - шаг 1
1

1. Собираем нужный комплект продуктов для приготовления гороховой каши.

Гороховая каша - шаг 2
2

2. Берём горох лущеный и хорошо его промываем, после чего замачиваем на 1-6 часов (зависит от терпения).

Гороховая каша - шаг 3
3

3. После иссякания терпения размоченный горох моем ещё раз и заливаем водой в количестве, в два раза превышающем количество гороха, в нашем случае льём 2 стакана. Доводим до кипения и, постоянно перемешивая, чтобы не подгорело, варим на слабом огне не менее 40 минут. Если до этого времени вся вода выкипела - добавляем немного.

Гороховая каша - шаг 4
4

4. После начала варки гороха готовим заправку из морковки и лука.

Гороховая каша - шаг 5
5

5. Морковку натираем на тёрке, если не лень - на мелкой, если лень - на крупной.

Гороховая каша - шаг 6
6

6. Лук нарезаем. Мелко или крупно - как получается. На результат это не повлияет никак.

Гороховая каша - шаг 7
7

7. Обжариваем на слабом огне в масле натёртую морковь. Масло любое - оливковое или подсолнечное. Мне под руку подвернулось оливковое.

Гороховая каша - шаг 8
8

8. Как только морковь начала румяниться, добавляем нарезанный лук.

Гороховая каша - шаг 9
9

9. При постоянном помешивании на слабом огне доводим заправку до золотистого цвета. При этом не забываем помешивать горох, чтобы не пригорел.

Гороховая каша - шаг 10
10

10. По истечении выделенных 40 минут и постоянном помешивании, полученную гороховую массу солим по вкусу и перетираем до получения горохового пюре.

Гороховая каша - шаг 11
11

11. Наконец последний шаг - в полученное гороховое пюре добавляем изготовленную заправку, хорошо перемешиваем, честно делим на всех и с удовольствием лопаем! Приятного аппетита!

Комментарии к записи 7
  • Веруша
    Веруша

    А можно тоже самое, но в мультиварке - чтобы не помешивать?

    • Поедатель вкуснятинки
      Поедатель вкуснятинки
      Автор
      571

      Доброго дня, Веруша! Я уверен, что, конечно же, можно! Мультиварку именно для этого и придумали, чтобы не делать лишних движений! Успешного Вам освоения всех функций мультиварки и приятного аппетита!

  • Веруша
    Веруша

    Спасибо

  • vishenka
    vishenka 1217

    Для еще бОльших лентяев. Горох можно не замачивать и не перетирать и так вкусно.)) Я бы сюда, что-нибудь с ароматом копчения добавила.

    • Виктория
      Виктория 43672

      😊 Увы, горох бывает разного качества. Один сам разваривается в пюре, а другой сколько не вари, а он все торохтит по кастрюле. А копчёности - дааа, было бы вкусно!

  • liveevil
    liveevil

    ничего себе для ленивых!(((

    • Поедатель вкуснятинки
      Поедатель вкуснятинки
      Автор
      571

      Ну более лениво у меня уже ну никак не получалось... 😊


  • Ингредиенты
  • 1 ст. лущеного гороха
  • 1 морковка
  • 1 луковица
  • 50 г постного или оливкового масла
  • соль по вкусу
Рекомендуем!
Вверх