1. Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем порезанный лук и чеснок обжариваем до золотистого цвета, добавляем соль, перец и мяту по вкусу.
Шаг 2
2
2. К обжаренному луку добавляем размороженный зеленый горошек, обжариваем 3 минуты, добавляем 400 мл. воды и варим 5-7 минут.
Шаг 3
3
3. Перекладываем массу в блендер и взбиваем до однородной консистенции, в процессе добавляем 250 мл. воды. Полученную массу перетираем через сито.
Шаг 4
4
4. Отправляем обратно на плиту и добавляем столько воды, какую консистенцию хотим получить. Доводим до кипения!
Шаг 5
5
5. Суп готов! Разливаем по тарелкам и подаем со сметаной)
