- Нам понадобится:
- 2 литра любого бульона
- 1 морковь
- 1 луковица
- 3-4 картофелины
- 100 г булгура
- 2 ст.л. масла растительноего
- соль, перец по вкусу
- лавровый лист
- зелень
Нас с детства учили мамы и бабушки, что на обед обязательно должно быть жидкое горячее блюдо, суп, борщ, щи... Рецептов приготовления первых блюд огромное множество, у каждого народа свои варианты. За всю жизнь, наверное, не получится все перепробовать. Благодаря интернету, стало легко ознакомиться с рецептами других стран, приготовить их и попробовать.
Вот так и с булгуром я познакомилась через интернет, а теперь он стал частым гостем в моём меню. Во времена наших мам и бабушек, мы о такой крупе не знали. А, как оказалось, что из булгура можно приготовить быстро и просто много вкусных блюд. Сегодня, это суп с булгуром.
Как приготовить суп с булгуром в мультиварке
Пошаговое описание рецепта
1. Морковь очистить и натереть. Лук очистить и мелко нарезать.
Налить в чашу мультиварки растительное масло, высыпать в чашу лук и морковь и обжарить 5-8 минут на режиме Выпечка/Жарка.
2. Картофель очистить, нарезать кубиками и добавить в чашу к овощам.
3. Добавить булгур.
4. Залить в чашу бульон (мясной, овощной, у меня овощной). Добавить соль, перец, лавровый лист.
Включить режим Суп/Выпечка и варить до готовности картофеля.
В моей мультиварке Panasonic SR-TMH10 нет режима Суп. Все супы я готовлю в режиме Выпечка. Время приготовления супа в моей мультиварке, примерно, 30-40 минут.
5. В готовый суп добавить измельченную зелень и можно семью звать обедать.
6. Приятного аппетита!
