Булгур с курицей и овощами

1 час
4 порции
Булгур с курицей и овощами
  • Нам понадобится:
  • 250 г булгура
  • 2 куриных филе
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 сладкий перец
  • 1 кабачок или цукини
  • 3 зубчика чеснока
  • зелень
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • оливковое масло
  • соль, перец
  • сладкая паприка
  • вода

Булгур - это дробленые зёрна пшеницы, термически обработанные и измельченные. Булгур бывает крупного помола (пилавлик), и мелкого помола (кафтелик). Из пилавлика чаще всего готовят каши или плов, а из кафтелика салаты, тефтели. Булгур хорошо сочетается со многими продуктами, поэтому его можно готовить с молоком, овощами, мясом.

Попробуйте приготовить булгур с курицей и овощами - сытное и вкусное блюдо!

Как приготовить вкусный булгур с курицей и овощами

Булгур с курицей и овощами - шаг 1
1

1. В кастрюле разогреть сливочное масло с двумя столовыми ложками оливкового масла и обжарить булгур 3-4 минуты.

Булгур с курицей и овощами - шаг 2
2

2. Затем залить булгур водой в пропорции 1/3 и варить до готовности, слегка подсолив.

Булгур с курицей и овощами - шаг 3
3

3. В сковороде на оливковом масле обжарить морковь и лук.

Булгур с курицей и овощами - шаг 4
4

4. Добавить нарезанный небольшими кубиками сладкий перец и обжаривать еще 3 минуты.

Булгур с курицей и овощами - шаг 5
5

5. Затем добавить нарезанный кубиками кабачок (или цукини) и обжаривать еще пару минут, помешивая.

Булгур с курицей и овощами - шаг 6
6

6. Добавить нарезанную небольшими кусочками курицу и обжаривать 10 минут, затем добавить измельченный чеснок и зелень, хорошо перемешать и посолить по вкусу. Добавить перец и сладкую паприку.

Булгур с курицей и овощами - шаг 7
7

7. Соединить в сковороде булгур и овощи с курицей, попробовать еще раз на соль и перемешать. Накрыть крышкой и оставить на 7-10 минут, чтобы булгур пропитался.

Булгур с курицей и овощами - шаг 8
8

8. Подавать булгур с курицей и овощами как самостоятельное блюдо! Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Каши, крупы, бобовые
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 2
  • Natalis5841
    Natalis5841 9

    Оказалось ещё вкуснее, чем я ожидала! Спасибо за рецепт)
    До этого делала булгур с тыквой, но с кабачками на мой вкус лучше.

    commentOwnEdit
    • Алеся
      Алеся
      Автор
      105446 ответила на комментарий Natalis5841

      На здоровье! 😌😌


Только проверенные рецепты!
Вверх