Суп шулюм по домашнему

3 часа
5 и более порций
Суп шулюм по домашнему
  • Нам понадобится:
  • Баранина на косточках -500 г
  • Перец 1-2 шт.
  • Помидор 1-2 шт.
  • Лук 1-2 шт.
  • Картофель 4-5 шт.
  • Соль по вкусу
  • Подсолнечное масло
  • Зелень:
  • петрушка, кинза, укроп
  • Специи:
  • Зира, шафран, кориандр
  • любые специи по вкусу (у меня индийская смесь перцев)
Шелест
2169

Шулюм- всегда думала,что это что то кавказское. Но вот дед мой говорил,что это блюдо русских охотников...

Как приготовить суп шулюм по домашнему

Суп шулюм по домашнему - шаг 1
1

1. В казан добавить масло, нарезать лук и морковь, обжарить.

Суп шулюм по домашнему - шаг 2
2

2. Добавить баранину и протушить минут 10.

Суп шулюм по домашнему - шаг 3
3

3. Долить воды и тушить часа 2-3. Подливать воду по мере выкипание. Добавить пряности и специи.

Суп шулюм по домашнему - шаг 4
4

4. Добавить перец и помидоры. Воды на "глазок" приблизительно от литра до....добавить картофель.

Суп шулюм по домашнему - шаг 5
5

5. Добавить зелень, варить до готовности картофеля, закрыть крышкой и подождать 10 минут томления. Добавить пряность, специи по необходимости. Настаивать 20 минут под закрытой крышкой.

Суп шулюм по домашнему - шаг 6
6

6. Вуаля! Вкуснейший суп! Хотя готовится этот суп на костре,но я как не охотник,не вижу особой разницы во вкусе. Наверное,на природе все просто вкуснее.

Категория рецепта: Первые блюда
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх