Зеленый суп с щавлем

1. Ингредиенты, которые нам понадобятся.

2. Мясо промыть, залить водой и варить 1 час.

3. Картофель нарезать кубиками, выложить в бульон, посолить.

4. Варить 15 минут, затем добавить промытый рис.

5. Лук и морковь мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить в суп.

6. Яйца взбить.

7. Добавить в суп и хорошо размешать.

8. Мелко нарезать щавель, зеленый лук, укроп, петрушку. Выложить в суп и тут же выключить огонь.

9. Подавать зеленый витаминный суп со сметаной! Приятного аппетита!