Суп-жаркое из картофеля и тушенки

50 минут
5 и более порций
Суп-жаркое из картофеля и тушенки
  • Нам понадобится:
  • картофель крупный 5-6 шт.
  • говядина тушеная 1 банка
  • лук репка 1 шт.
  • лавровый лист 1-2 шт.
  • соль, по вкусу
  • смесь 5 перцев горошком 1 ч. л.
  • укроп, петрушка в любом виде
  • вода 2,5 - 3 л

Очень удивилась, когда по поиску на сайте не обнаружила всем известный суп. Рецепт хорош в походных условиях, на даче, да и просто на "скорую руку" из продуктов, которые всегда найдутся у хозяюшки дома.

Активное время готовки не более 10.

Как приготовить суп-жаркое из картофеля и тушенки

Суп-жаркое из картофеля и тушенки - шаг 1
1

1. Картофель очистить, нарезать крупно (лучше на половинки.

Совет

Не мельчите картофель. Чем крупнее он нарезан, тем вкуснее суп.

Суп-жаркое из картофеля и тушенки - шаг 2
2

2. Поместить картофель в кипящую воду, на сильном огне довести до кипения, снять пенку.
Убавить газ и варить на медленном огне почти до готовности, т. к. картофель крупный, то минут 30-40.

Суп-жаркое из картофеля и тушенки - шаг 3
3

3. Тем временем...

Лук очистить, порубить мелким кубиком.

Сковороду нагреть, смазать силиконовой кисточкой растительным маслом, добавить немного жира из тушенки и спассеровать на этой смеси лук до золотистого цвета.

Совет

В походных условиях просто положите в суп целую луковицу.

Суп-жаркое из картофеля и тушенки - шаг 4
4

4. В кастрюлю с картофелем добавить тушенку вместе с бульоном из банки, довести до кипения на сильном огне и потомить на медленном минут 5 - 10 до полной готовности картофеля.

Суп-жаркое из картофеля и тушенки - шаг 5
5

5. Суп посолить, добавить смесь перцев, лавровый лист, пассерованный лук, замороженную или сушеную зелень.

Накрыть крышкой, довести до кипения, снять с огня.

Дать настояться минут 10.

Совет

Добавляйте специи в суп в ситичке для заваривания чая и Вам не придется вылавливать горошины из каждой тарелки.

Суп-жаркое из картофеля и тушенки - шаг 6
6

6. Убрать из кастрюли лавровый лист и ситичко со специями.

При подаче посыпать свежемолотым черным перцем и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Категория рецепта: Первые блюда
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх