![Чечевичный суп-пюре Чечевичный суп-пюре](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7140/image_large_24505a1d2e30ca962_11861824.jpg)
![Чечевичный суп-пюре](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7140/image_middle_24505a1d2e30ca962_11861824.jpg)
- Нам понадобится:
- 200 г чечевицы
- 4 моркови
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 4 ст. л. греческого йогурта
- 1/2 острого перца
- 1 ст. л. куркумы
- карри, соль, другие специи по вкусу
- масло для жарки
- зелень
Что съесть на обед, находясь на диете для похудения? Выбор большой, но один из лучших вариантов - это чечевичный суп-пюре. Питательный, вкусный он идеально подходит на обед. Рецепт приготовления простой, а суп получается очень вкусным и полезным. Все, что вам нужно сделать, это приготовить его с правильными ингредиентами. Хорошим диетическим первым блюдом является суп из чечевицы, с добавлением овощей и греческого йогурта. В чечевице содержится много полезных питательных веществ; белок, клетчатка, минералы и витамины.
Варить суп лучше с красной или желтой чечевицей - она быстрее готовится и не требует предварительного замачивания, как, например, зеленая или черная чечевица. Не забудьте добавить в суп карри, он улучшит вкус и цвет блюда. Попробуйте этот рецепт супа из чечевицы и будьте здоровы!
Как приготовить чечевичный суп-пюре
Пошаговое описание рецепта
![Чечевичный суп-пюре - шаг 2 Чечевичный суп-пюре - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7140/image_large_33685a1d2e63d997711862414_11862414.jpg)
2. Когда овощи хорошо карамелизируются, добавить нарезанный пластинками чеснок, карри и куркуму.
![Чечевичный суп-пюре - шаг 3 Чечевичный суп-пюре - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7140/image_large_71705a1d2e683fba411862473_11862473.jpg)
3. Соединить в кастрюле 4 ст. воды и зажарку. Перемешать и варить 7-10 минут. Когда овощи станут мягкими, пюрировать все вместе.
![Чечевичный суп-пюре - шаг 4 Чечевичный суп-пюре - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7140/image_large_10225a1d2e700888711862561_11862562.jpg)
4. Чечевицу промыть, морковь нарезать мелкими кубиками, измельчить острый перец. На сковороде в разогретом масле быстро обжарить морковь, чечевицу и перец, затем добавить немного воды и тушить на слабом огне.